Ardeii iuți umpluți cu brânză sunt o conservă pe care o vezi adesea în magazine. Mulți se întreabă cum rezistă ardeiul umplut cu brânză fără să se strice. Procedeul este simplu și nu cere tehnici complicate. Rețeta de mai jos…
Când încă nu a venit vremea murăturilor grele, dar îți vine poftă de ceva acrișor și crocant, salata asta e fix ce trebuie. O faci repede, din legume simple, și o păstrezi câteva luni la rece. Iese aromată, ușor dulce-acrișoară,…
Răceala apare de multe ori pe nepregătite. Iar atunci când simptomele pornesc cu usturime în gât, nas înfundat sau frisoane, reacția rapidă contează. Nu întotdeauna ai nevoie de medicamente. În multe case există încă un „arsenal” de rețete vechi, transmise…
Parlamentul a votat pachetul fiscal care împinge în sus aproape toate taxele locale. Terenuri, case, mașini, utilaje, toate intră la recalculare din 2026. Pentru agricultori, lovitura cea mai clară vine din impozitul pe terenul agricol. Baza de impozitare urcă cu…
Tinerii fermieri au din nou o veste mare pe masă. Uniunea Europeană vrea să urce prima de instalare până la 300.000 de euro, ca sumă forfetară. E o propunere anunțată public de Comisia Europeană, ca parte dintr-un pachet mai larg…
Indemnizațiile pentru persoanele cu handicap sunt bani și servicii prin care statul încearcă să compenseze o parte din limitările produse de dizabilitate. Sistemul pornește din Legea 448/2006 și este legat de indicatorul social de referință, ISR. În 2025 ISR rămâne…
Sarmalele de post au devenit, în ultimii ani, unul dintre cele mai apreciate preparate din bucătăria românească atunci când oamenii caută mâncare gustoasă, ușoară și accesibilă. Rețeta este extrem de veche, însă modul în care se pregătesc diferă de la…
Noul Cod Fiscal lovește direct în fermierii mici. Primăriile primesc puterea să taxeze solariile, răsadnițele și depozitele de cereale. O măsură prezentată ca „ordine” în acte, dar care în realitate taie din puținele resurse pe care le mai are agricultura…
Discuția despre prețul porcului reapare în fiecare iarnă. Mulți spun că porcul țăranului este „prea scump” la 13–15 lei kilogramul în viu. În același timp, porcul din fermele industriale pleacă din poarta complexului la aproximativ 17 lei kilogramul viu și…
Ghearele de pasăre au fost mereu prin oalele românilor. Le găsești în ciorbe, piftii și răcituri. Nu din întâmplare. Ele au mult cartilaj, piele și tendoane. Asta înseamnă țesut conjunctiv. Țesutul conjunctiv înseamnă colagen. Din punct de vedere nutrițional, aici…
Vinul are aromă plăcută, culoare frumoasă, se bea ușor, dar simți că nu are tărie. Problema apare des la vinul de casă. Cauza este aproape mereu aceeași. Prea puțin zahăr fermentat sau fermentație întreruptă devreme. Mai jos ai explicația tehnică…
Toamna aduce coșuri cu ciuperci și întrebarea simplă. Cum le păstrezi pentru iarnă. Majoritatea se gândește la borcane cu oțet. În multe sate din est și la noi, altădată, ciupercile se puneau la murat în saramură. Aproape ca varza. Fără…
