Mulți oameni privesc carnea de pui cu suspiciune. Creștere rapidă. Hrănire intensivă. Îngrijorări legate de hormoni și substanțe folosite în ferme industriale. Iar în ultimii ani a circulat o idee simplă și tentantă. Marinați carnea în suc de lămâie și scăpați de toxine. Povestea a pornit dintr-un proiect de cercetare premiat pentru tineri, prezentat ca…
Coaja de mandarină nu este de aruncat la gunoi. E ingredient, mirodenie, combustibil pentru sobă, cosmetică rapidă și mic ajutor în casă și grădină. Iarna o aduce în fiecare casă. Tu decizi dacă o arunci sau o pui la treabă. Ce poți face în bucătărie Uscă coaja și macin-o fin. Obții un praf parfumat pentru…
Fasolea gustoasă cere răbdare, apă curată și un pic de știință. Trucul cu cartoful întreg, pus în oală, vine din bucătăriile vechi și încă împarte lumea în două. Unii jură că face minuni. Alții spun că este doar un obicei fără bază clară. Adevărul este la mijloc. Merită testat, mai ales dacă gătești fasole des…
În gospodăria românească, porcul este în centrul mesei de Crăciun. Iar cârnații de casă, bine condimentați, afumați cu lemn potrivit și uscați ca la carte, sunt o adevărată mândrie pentru orice gospodar. Iată cum să-i faci ca să iasă gustoși, suculenți și fără să se crape. Ingrediente pentru aproximativ 20 de cârnați: Pregătirea mațelor:Spală-le bine…
Vița de vie intră în repaus vegetativ după căderea frunzelor, moment în care devine vulnerabilă la temperaturi foarte scăzute. Temperaturile extreme pot afecta mugurii și lăstarii de un an, compromițând recolta următoare. Chiar și soiuri rezistente (de ex. Feteasca Neagră, Pinot Noir) suportă până la -20…-28°C doar dacă sunt bine protejate. De aceea, pregătirea înainte de…
Salvia este una dintre plantele pe care străbunii le țineau cu mare respect. Nu degeaba egiptenii o considerau sacră, iar în Evul Mediu se spunea că în grădina unde crește salvie, oamenii trăiesc mai mult și mai sănătos. Astăzi, nu ne mai bazăm pe superstiții, dar știm un lucru sigur: merită să ai salvie în…
Gălbenelele sunt flori anuale foarte iubite la noi în grădini. Arată bine, cresc ușor și nu cer mare lucru. Pe lângă rolul lor decorativ, sunt și plante medicinale cunoscute de sute de ani. Din petalele lor se fac infuzii, tincturi, unguente, iar astăzi ne oprim la uleiul de gălbenele. De ce merită folosit uleiul de…
Sfecla nu e doar pentru borș și salate. În medicina populară, sucul de sfeclă a fost folosit pentru multe probleme. Este cunoscut ca remediu pentru răceală, gripă, amigdalită, dureri în gât, sinuzită, nas înfundat și chiar bronșită. Are proprietăți antiinflamatoare, dezinfectante și tonice. Ajută la calmarea mucoaselor iritate, reduce durerea și susține organismul în timpul…
Dragile mele gospodine, merită să știi pe ce dai banii când cumperi brânză de oaie. Prețurile au urcat, reclamele curg, iar mulți îți vând povești cu oi pe câmp, dar în pungă îți ajunge o pastă făcută din uleiuri vegetale, amidon și prafuri. Tu cauți gust curat și sănătos, nu margarină presată. Cum arată o…
Răceala te prinde uneori pe nepregătite. Cu cât reacționezi mai repede, cu atât îți revii mai ușor și eviți complicațiile. Nu este nevoie să fugi imediat la farmacie. În multe cazuri găsești tot ce îți trebuie acasă. Generații întregi au folosit remedii simple și la îndemână. Acționează blând, sprijină organismul și aduc confort rapid la…
