Morcovul este una dintre cele mai banale legume din bucătărie. Stă în ladă lângă ceapă și cartofi, intră în ciorbe, tocănițe, salate, sucuri, murături și mâncăruri de post. Nu pare spectaculos. Costă puțin, se găsește tot anul și tocmai de aceea mulți îl ignoră. Dar, din punct de vedere alimentar, morcovul rămâne una dintre cele…
Potrivit unui studiu recent, persoanele care nu consumă carne ar putea avea șanse mai mici decât consumatorii de carne să ajungă la vârsta de 100 de ani. Însă realitatea este mai nuanțată decât pare la prima vedere. Cercetarea a urmărit peste 5.000 de adulți chinezi cu vârsta de 80 de ani și peste, participanți la Chinese…
Creșterea Printre Animale Protejează Copiii de Alergii și Astm: Ce Spun Specialiștii? Se joacă prin grajduri, cresc înconjurați de animale și par să fie mai sănătoși decât copiii crescuți în medii urbane sterile. Aceasta este, conform cercetătorilor, o formulă care contribuie semnificativ la reducerea riscului de alergii și astm. Un studiu publicat în prestigioasa revistă…
Dacă privim doar cu o jumătate de secol în urmă vom constata deosebiri radicale între stilul de viaţa al bunicilor noştri şi cel al omului modern, totdeauna agitat, în criză de timp, stresat şi tentat să obţină confortul absolut. Bunicii noştri aveau un stil de viaţă mai activ, erau mai rezistenţi şi mai sănătoşi. Acest…
Mierea produsă la altitudini mai mari, de peste 1.000 m, are proprietăţi bactericide de cel puţin două ori mai mari faţă de mierea produsă la altitudini mai mici. Mierea este un aliment uşor de digerat. Ea cuprinde un amestec de fructoză şi glucoză într-o formă care, fară a mai fi transformată de organism, se asimilează…
Poluarea și Sedentarismul Numărul mare al noxelor deversate în atmosferă de platformele industriale și gazele de eșapament eliminate de automobilele din ce în ce mai numeroase, la care se adaugă „nevinovatul” fum de țigară, otrăvesc aerul și sechestrează razele ultraviolete, având implicații grave asupra sănătății umane. Civilizația modernă a schimbat, de asemenea, profilul activității fizice…
Majoritatea florilor au ajuns la maturitate si pot fi culese pentru uscare sau transformarea lor in felurite produse de sanatate. Tincturi si uleiuri de plante– Sezonul de recoltare a plantelor medicinale a inceput. Majoritatea florilor au ajuns la maturitate si pot fi culese pentru uscare sau transformarea lor in felurite produse de sanatate. Saptamana aceasta,…
Usturoiul, un adevărat miracol în bucătărie și în sănătate, își câștigă locul binemeritat în inimile iubitorilor de gastronomie și a celor preocupați de sănătate. Este o plantă cu multiple utilizări și beneficii, întruchipând o comoară aromatică și medicinală. Cu origini vechi și diverse, usturoiul s-a răspândit în bucătăriile lumii ca un condiment esențial, adăugând o…
Utilizarea plantelor medicinale în terapie se bazează pe principiile active pe care conţin, principii care se obţin din plante, utilizându-se dizolvanţi ca: apa, alcoolul, vinul, uleiul etc. Pentru prepararea sau păstrarea produselor din plante medicinale nu se vor folosi vase metalice. Metalul poate altera calitatea acestor produse. Infuzia, decoctul şi maceratul sunt soluţii extractive apoase…
