Ingrediente socată de casă rețeta fără drojdie Recoltarea și curățirea florilor 1. Florile de soc trebuie recoltate în primele zile după ce înfloresc, atunci sunt cel mai aromate și nici nu se scutură atât de ușor. Deasemenea, florile de soc…
Rachiu din banane? Este o idee mai puțin obișnuită, dar cu siguranță o provocare interesantă pentru pasionații de distilare acasă. În ultimii ani, tot mai mulți grădinari și producători de băuturi spirtoase se joacă cu fructe neconvenționale, iar bananele, deși…
Socul (Sambucus nigra) este un arbust autohton, invaziv, care creşte în tufe înalte de 2-3 m, uneori până la 10 m. Grădinarii caută să-l stârpească, îl taie cu topoarele, îi scot rădăcinile cu târnăcoapele, însă el, încăpăţânat îşi reface, în doi-trei…
Polisulfura de calciu este un produs tradițional utilizat în agricultură, cu o istorie lungă în combaterea dăunătorilor și bolilor plantelor. Deși a fost înlocuită de multe alte substanțe chimice pe parcursul decadelor, utilizarea sa în agricultură ecologică a fost reintrodusă…
Grădinile de roșii se confruntă adesea cu provocări majore, iar una dintre cele mai răspândite probleme este atacul de mană, o boală fungică care poate distruge rapid recoltele. În urma unui atac masiv de mană, cultura de tomate din grădina…
Ceapa egipteană (Allium cepa proliferum) este o plantă uimitoare, care surprinde nu doar prin rezistența sa, dar și prin modul unic în care se înmulțește. Cunoscută și sub denumirile de „walking onion”, „lazy man’s onion”, „tree onion” sau „top onion”,…
În lupta cu diversele epidemii care bântuie grădinile organice, am descoperit câteva soluții interesante și eficiente pentru combaterea manei și a altor dăunători. Una dintre cele mai recente descoperiri a fost legată de accesibilitatea sulfatului de cupru, cunoscut sub numele…
Tomata, cunoscută și sub numele de pătlăgea roșie, părădaisa sau părădica, este una dintre cele mai iubite legume cultivate de grădinari. După aliacee și cartofi, roșia este cea mai răspândită cultură în grădinile din întreaga lume. Fiecare grădinar are propriile…
Usturoiul sălbatic (Allium vineale) este o plantă perenă din familia Amaryllidaceae, răspândită în flora spontană din emisfera nordică. Nu trebuie confundat cu leurda (Allium ursinum) sau cu ceapa sălbatică, chiar dacă prezintă unele asemănări morfologice. Spre deosebire de unele plante…
Mana reprezintă o denumire generică pentru mai multe afecţiuni fungice manifestate la diferite plante de cultură. Mana tomatelor, ca şi mana cartofului, este produsă de ciuperca phytophthora infestans. Sporii acesteia sunt uşor împrăştiaţi de vânt, chiar la distanţe de mai mulţi…
Compostul (Kompost în germană, în italiană Composta, din Latină Compositus – «Integral») – îngrăşământ organic, derivat din descompunerea substanţelor organice sub influenţa activităţii microbiene. Compostul, îngrăşământ ecologic şi natural Biroul de standardizare din Quebec definesșe compostul astfel: un produs matur…
Amenajarea gospodăriei se orientează după cerinţa derulării cât mai practice a lucrului. Gospodăria este însă atât locul de muncă cât şi de locuit, o carte de vizită pentru locatarii săi. În acelaşi timp ea este şi locuinţa plantelor, insectelor, rândunelelor…
