Când vine toamna și grădina este plină de roșii coapte, bunica știa cum să le transforme în adevărate delicii culinare. De la mâncăruri simple și rapide, până la rețete ce necesită răbdare și atenție, roșiile erau ingredientul de bază în multe din preparatele tradiționale. Iată câteva dintre rețetele preferate pe care le pregătea bunica în…
Era o zi toridă de vară, când tata s-a hotărât să mă învețe să prepar ciorba de roșii, așa cum o făcea el dintotdeauna, urmând tradiția din sudul României. Aerul era încărcat de aroma dulceagă a roșiilor coapte, iar grădina era un adevărat paradis pentru orice iubitor de legume proaspete. Ingredientele proaspete ale grădinii Tata…
Acest set de operaţii este necesar pentru accelerarea coacerii şi obţinerii unor fructe mai mari. Se întâmplă deseori grădiniştilor-amatori să greşească în formarea (modelarea) roşiilor, deorece nu ţin cont de particularităţile soiului sau hibridului pe care-l plantează. Astfel se ajunge la situaţia, deloc plăcută, de a pierde mare parte sau chiar în totalitate, recolta. Aşadar,…
Azotul – este elementul vieţii: în lipsa lui planta nu mai creşte. Cand este deficitar, observăm că frunzele rămân mici, de un verde-gălbui, iar nervurile capătă o nuanţă violacee, cele superioare se află în ∠ de 90º; florile sunt mici, cresc greu şi, de cele mai multe ori – avortează; la fel şi rodul. Fructele sunt mici, puţine şi fără…
Pentru inceput haideti sa vedem cam ce anume inseamna “răsaduri“. Ei bine, pe intelesul tuturor si pe scurt, rasadurile sunt plante tinere, la începutul vegetatiei, obtinute in conditii specifice si care, prin transplantare, servesc la infiintarea culturilor de legume in gradina. Prin asta se intelege perioada cuprinsa intre aparitia primei frunze adevarate si transplantarea in…
