Ascuți lanțul corect când tai greu, trage într-o parte sau scoate praf fin, nu așchii. Oprești drujba, cureți lanțul, întinzi corect. Lanțul trebuie să stea pe șină, dar să se poată mișca cu mâna. Fixezi lama într-o menghina de banc…
România acoperă din import șase din zece legume pe care le cumperi. Asta se vede direct în preț. Depinzi de cursul valutar, de transport, de vremea din alte țări și de marjele din lanț. Informația apare în mai multe materiale…
Săpunul de gălbenele îl faci ușor acasă. Tu alegi ingredientele, controlezi calitatea și știi ce pui în el. Gălbenelele calmează pielea, ajută la refacerea iritațiilor și nu usucă. Săpunul iese blând, bun pentru față și corp. Îl pot folosi și…
Prepararea conservelor pentru iarnă implică multă atenție, pentru ca acestea să reziste mai multe luni în cămară. La murături, gospodinele trebuie să fie foarte atente deoarece un ingredient banal poate altera zeama. Zeama face murătura. Dacă e corectă, legumele rămân…
Vinul se acrește când îl lași la contact cu aerul sau când îl ții în condiții care favorizează bacteriile acetice. Oxidarea schimbă culoarea, trage vinul spre miros de mere coapte trecute, apoi spre oțet. Controlul se face simplu, cu sulfuri…
Murătura ține prin acid, sare, igienă și temperatură. Baza este marinada. Dacă folosești oțet de 9 la sută, amestecă părți egale de oțet și apă. Obții o aciditate finală de aproximativ 4,5 la sută, suficientă pentru păstrare peste iarnă în…
Castraveții murați buni au mușcătură. Sunt fermi, crocanți și au miros curat. Când se înmoaie, ai ratat câțiva pași simpli. Cauzele sunt clare și țin de sare, temperatură, aer, apă, materie primă și igienă. Le poți controla ușor acasă. Saramura…
Apa de gură făcută acasă poate completa periajul și ața dentară. Nu înlocuiește pasta cu fluor. Fluorul rămâne standardul pentru prevenirea cariilor, iar apele de gură cu uleiuri esențiale au efect demonstrat asupra plăcii și gingivitei. Asta arată rezumatele publicate…
Zacusca fermentează din trei motive principale. Contaminare microbiană, procesare termică insuficientă, sigilare defectuoasă. La acestea se adaugă doi factori care accelerează problemele. Aciditate prea mică și apă liberă multă în compoziție. Dacă vrei borcane sigure peste iarnă, lucrezi curat, mărești…
O sobă de teracotă curată nu ține doar de estetică. Stratul de funingine depus pe plăci și în interior reduce eficiența termică și forțează consum mai mare de lemne. Curățarea periodică păstrează aspectul frumos al teracotei, prelungește viața sobei și…
Când nu mai știi ce să gătești și vrei ceva gustos, cald și sățios, o tigaie de ouă în sos de roșii rezolvă problema. Ai ouă, ai ceva legume, ai brânză. În 15 minute pui masa. Preparatul vine din bucătăria…
Trandafirii intră în iarnă cu urme de boli pe scoarță, în resturi vegetale și în stratul superficial de sol. Dacă nu cureți și nu dezinfectezi corect, primăvara ai porniri slabe și multe pete pe frunze. Un singur tratament bine făcut…
