Tăierea corectă a părului la sfârșit de sezon îți dă o coroană aerisită, un schelet rezistent și fructe mai gustoase anul viitor. Nu înseamnă să ciuntești copacul. Înseamnă să elimini lemnul mort, să corectezi direcții greșite de creștere și să…
Sezonul rece nu inseamna chiar o pauza pentru legumicultori, asa ca daca si tu esti pasionat de gradinarit, o sa iti spunem cum sa cultivi legume in luna noiembrie. Ce soiuri sunt rezistente la frig si se seamana in camp…
Noiembrie este luna în care închizi sezonul fără grabă, dar fără amânări. Tot ce faci acum în livadă, grădină și curte îți decide pornirea din primăvară. Este perioada în care combini lucrările clasice de toamnă cu orientarea după fazele lunii,…
La prun, spinul este o ramură foarte scurtă de rod (5–10 cm) cu vârful ascuţit şi fără mugure de creștere, purtând pe laterale muguri floriferi sau vegetativi. Spre deosebire de pinten (ramură de 1–3 cm cu mugur vegetativ terminal), spinul…
Fiecare decembrie aduce aceeași întrebare. Brad natural sau artificial? Pentru unii, alegerea ține de tradiție. Pentru alții, de mediu sau de practică. Nu există răspuns absolut corect. Depinde ce îți dorești, ce spațiu ai, cât timp îi acorzi și cât…
Bradul rămâne piesa centrală a decorului de Crăciun. Totuși, doar el nu reușește să creeze atmosfera aceea caldă și festivă care umple casa de sărbătoare. Micile aranjamente, făcute din ce ai prin casă, schimbă tot decorul. Dacă anul acesta nu…
O buturugă rămasă după tăierea unui pom strică locul și incomodează orice plan de grădinărit. Poți scăpa de ea ușor, fără să sapi, fără cricuri și fără să chemi utilaje. Metoda este practică și folosită de gospodari de mult timp.…
Românii adoră parizerul, chiar dacă unii dintre noi îl asociază cu vremurile „de tristă amintire”. Chiar și așa, parizerul este unul dintre mezelurile cele mai consumate deși, în prezent, nu mai este la fel de natural ca și pe vremuri.…
Bulgaria nu mai împinge la export doar semințe brute. Țara își mută greutatea în procesare. Rapița merge spre ulei, uleiul merge spre biocombustibil. Lanțul se închide în interiorul economiei, nu în afară. Ce s-a schimbat Exporturile de rapiță au căzut…
Adevărata rețetă a sarmalelor tradiționale mai este păstrată în doar câteva cătune din nordul Moldovei. În pregătirea lor, puținele gospodinele care le mai preparǎ folosesc câteva secrete care transformă acest fel de mâncare într-o delicatesă absolută. Sarmalele sunt vedetele bucătăriei…
Conservarea și saramurarea cărnii sunt două procese diferite, dar interdependente, utilizate pentru pregătirea cărnii pentru afumare și păstrarea acesteia pe termen lung. În timp ce ambele tehnici au ca scop protejarea cărnii și prevenirea alterării acesteia, ele diferă prin metodele…
Carnea la garniță este o metodă tradițională de conservare a cărnii de porc. Se realizează prin fierberea cărnii în untură, apoi ambalarea acesteia în untură, care o protejează de bacterii și o păstrează proaspătă timp îndelungat. Carnea la garniţă este…
