Măceșul este una dintre cele mai valoroase plante pentru ceaiuri de iarnă. Fructele lui uscate concentrează multă vitamina C, plus alți antioxidanți, acizi organici și substanțe care susțin imunitatea și vasele de sânge. Din pulpa și coaja lor poți face infuzii simple sau amestecuri cu alte plante de pădure, ca să obții băuturi aromate și bogate în vitamine.
Infuzia de măceș poate ataca ușor smalțul dinților, din cauza acidității. De aceea este bine să o bei cu paiul sau să îți clătești gura cu apă simplă după ceai. Dacă ai probleme gastrice, mai ales aciditate crescută, e mai sigur să bei ceaiurile de măceș după masă, nu pe stomacul gol.
Măceș cu coacăze negre
O combinație clasică este amestecul de măceș cu fructe de coacăz negru. Ambele sunt foarte bogate în vitamina C și dau un gust plăcut, ușor acrișor.
Poți amesteca în părți egale fructe uscate de măceș cu boabe uscate de coacăz negru. Din acest amestec pregătești băutura în funcție de cât de concentrat vrei ceaiul.
Dacă îți dorești un decoct mai tare, pui o lingură de amestec la aproximativ o jumătate de litru de apă, fierbi la foc mic cam zece minute, apoi iei vasul de pe foc, îl învelești și lași două ore. La final strecori. Din acest ceai bei de trei ori pe zi câte o jumătate de pahar.
Dacă vrei o băutură mai ușoară, de zi cu zi, pui o linguriță de amestec la o cană de apă clocotită, lași la infuzat și bei ca pe un ceai obișnuit, de două sau trei ori pe zi.
Amestec vitaminizant cu frunze de zmeur, merișor și coacăz
Măceșele se potrivesc foarte bine cu frunzele de zmeur, de merișor și de coacăz negru. Toate aceste plante aduc vitamine, minerale și taninuri și susțin imunitatea și rinichii.
Poți face un amestec din părți egale: fructe de măceș, frunze de zmeur, frunze de merișor și frunze de coacăz negru. Toate trebuie să fie uscate și mărunțite.
Din acest amestec iei o lingură și o pui într-un termos sau într-un vas pe care îl poți acoperi. Torni peste ea o cană de apă clocotită și lași la infuzat aproximativ douăzeci de minute, apoi strecori. Poți adăuga miere după ce ceaiul s-a răcorit puțin. Se bea de trei ori pe zi câte o jumătate de pahar. Este un ceai bun în perioadele de efort, la trecerea dintre anotimpuri sau când vrei să îți întărești organismul în mod natural.
Amestec cu măceș, frunze și fructe de căpșun și coacăz
O altă variantă plăcută la gust combină fructele și frunzele de măceș cu frunze și fructe de căpșun de pădure și cu coacăz negru.
Poți folosi în cantități egale: fructe de măceș, frunze de măceș, frunze și fructe de căpșun sălbatic, frunze și fructe de coacăz negru. Le usuci, le mărunțești și le amesteci bine.
Din acest amestec iei o lingură și o pui în aproximativ o jumătate de litru de apă clocotită. Acoperi vasul sau folosești un termos și lași un sfert de oră la infuzat. Ceaiul obținut îl poți bea o dată sau de două ori pe zi câte o cană, în loc de ceaiul obișnuit. Este o băutură de zi cu zi, blândă, cu aromă de pădure, potrivită pentru toată familia, dacă nu există contraindicații speciale.
Măceș cu urzică și merișor
Pentru un ceai vitaminizant și totodată ușor depurativ, se poate combina măceșul cu frunze de urzică și fructe de merișor. Urzica aduce fier și clorofilă, iar merișorul sprijină căile urinare.
Poți pregăti amestecul astfel: trei părți fructe de măceș, trei părți frunze de urzică, o parte fructe de merișor. Totul uscat și mărunțit.
Din acest amestec poți face un decoct mai puternic, fierbând o lingură de plante în jumătate de litru de apă cam zece minute la foc mic, apoi lăsând patru ore la infuzat în vas acoperit. După ce strecori, bei de trei ori pe zi câte o jumătate de pahar.
Dacă preferi o variantă mai simplă, pui o linguriță de amestec într-o cană de apă clocotită, acoperi și lași la infuzat câteva minute. Bei de două sau trei ori pe zi câte o cană, ca un ceai obișnuit.
Ceai vitaminizant cu măceș pentru imunitate
Există și un amestec special gândit ca sprijin pentru imunitate, în care măceșul se combină cu frunze de măr, frunze de căpșun sălbatic și melisă.
Pentru acest ceai folosești două linguri de fructe de măceș mărunțite, trei linguri de frunze de măr uscate și tăiate (culese în perioada de înflorire a pomului), două linguri de frunze de căpșun sălbatic și o lingură de frunze de melisă. Le amesteci bine și le păstrezi într-un borcan închis.
Când vrei să prepari ceaiul, iei o lingură de amestec la o cană de apă. Pui plantele în apă clocotită, mai lași să fiarbă scurt, în jur de două minute, apoi oprești focul, acoperi vasul și lași un sfert de oră la infuzat. La final strecori.
Din acest ceai se beau una sau două jumătăți de pahar pe zi, înainte de masă. Poți să îl folosești în perioadele cu viroze, la început de primăvară sau iarnă, sau când simți că organismul este slăbit.
Cum folosești în siguranță ceaiurile de măceș
Orice băutură pe bază de măceș este mai acidă. De aceea ai grijă la dantură și la stomac. Bea ceaiul mai ales după masă, dacă știi că ai gastrită sau aciditate crescută. Nu îl îndulci excesiv, ca să nu transformi ceaiul într-o băutură foarte calorică.
Dacă ai tratamente cronice sau boli serioase, discuți cu medicul înainte să introduci zilnic preparate concentrate din plante. Folosit cu măsură, măceșul, singur sau în amestec cu alte plante de pădure, rămâne unul dintre cele mai bune ajutoare naturale pentru ceaiurile de iarnă și pentru susținerea imunității.