Ceapa roșie, surpriza din bucătărie. De ce o mănâncă tot mai mulți pentru protecția organismului. Efectul ei asupra celulelor canceroase
Ceapa roșie nu e „miracol”. E un aliment cu compuși clari, măsurați în studii. Are flavonoide precum quercetina, pigmenți antocianici și compuși sulfurați. Acești compuși dau culoarea, mirosul și o parte din efectele biologice. În laborator, extractele din ceapă roșie pot opri multiplicarea unor linii de celule canceroase și pot favoriza moartea lor programată. Cea…
