Cererea a crescut. Furajele, energia și transportul s-au scumpit. Prețurile la porci în viu urcă înainte de sărbători. Prețuri reale în piață, la început de noiembrieMADR indică o medie națională în jur de 7,35 lei pe kilogram în viu. La vânzarea directă către consumator vezi alte tarife. În multe județe porcul de 100 până la…
Zeama limpede înseamnă fermentație corectă, aromă curată și siguranță la consum. O obții dacă stăpânești sarea, apa, temperatura, aerarea controlată și igiena. Hreanul ajută la claritate și la fermitatea verzei. Mai jos ai parametri exacți, pașii corecți și soluții la probleme. Materie primă și echipamente Alege varză tărișoară, sănătoasă, de toamnă. Îți trebuie un butoi…
Perele au devenit permanente pe rafturi. Importurile și soiurile cultivate local le fac disponibile tot anul. Prețul rămâne bun. Valoarea nutritivă este clară. Le poți include zilnic fără efort. O pară medie are în jur de 170 g și aduce aproximativ 100 kcal. La 100 g vei găsi aproximativ 57 kcal. Conține 80 până la…
Cenușa rezultată din arderea lemnului este o resursă valoroasă pentru grădină și agricultură, dacă este colectată, depozitată și folosită corect. Mulți gospodari o consideră doar un reziduu de sobă, însă din punct de vedere chimic, conține elemente esențiale pentru sol: potasiu, calciu, magneziu și alte oligoelemente utile. Pe timpul iernii, când arderea este zilnică, se…
Tulburările de anxietate și stările depresive afectează tot mai mulți oameni, indiferent de vârstă sau stil de viață. În formele ușoare sau moderate, pot trece neobservate o perioadă, dar în timp pot influența negativ activitatea profesională, relațiile personale și sănătatea fizică. Simptomele precum neliniștea constantă, tensiunea musculară, iritabilitatea, dificultatea de a adormi sau gândurile repetitive…
În multe case românești, uleiul rămas după prăjit ajunge direct în chiuvetă. Pare un gest banal, făcut din obișnuință. Doar că, într-o țară precum Spania, acest lucru te poate costa mai mult decât îți imaginezi. Acolo, turnarea uleiului uzat în scurgere nu este doar un obicei greșit, ci o încălcare serioasă a legii, sancționată cu…
Inventatorul român Iuliean Horneț a inventat o instalație care transformă paiele de grâu – și nu numai- în motorină, gaz și îngrășământ. ”Din paiele de grâu scot circa 250 de litri- pe tonă- de motorină. Scot vreo 280, dar, prin rafinare, mai rămân 250 de litri de motorină. Este verde, este bio-diesel” a spus inventatorul…
România rurală a trăit mult timp într-un ritm clar. Ziua începea la cântatul cocoșului și se termina la apus. Munca nu era slogan. Era firea locului. Oamenii știau ce au de făcut. Fără liste. Fără termeni medicali pentru oboseală. Fără scuze. Calendarul începea din iarnă. În șezători se torcea lâna, se cârpeau opinci, se pregăteau…
Seul de vită a dispărut din obiceiurile zilnice, dar nu și din valoare. Este o grăsime stabilă, ușor de folosit și ieftină. Ține bine la temperaturi mari. Se păstrează mult timp. Îți dă un gust rotund la mâncare și o textură corectă. Îl poți folosi și în casă, nu doar în tigaie. Asta explică de…
Toamna aduce surplus în grădină. Firește că vrei să-l dai găinilor. Unele alimente par sănătoase, dar în cantități greșite taie pofta, umflă curțile și scad ouatul. Mai jos ai cauzele, limitele și ce faci ca să revii rapid la producție. Dovlecei și dovleac Sunt bogați în apă și celuloză. Aduc vitamine, dar diluează rația. Dacă…
