Hrănirea corectă a găinilor este esențială pentru o producție constantă de ouă, o carne gustoasă și o stare generală bună de sănătate. Fie că sunt crescute în libertate sau în spații limitate, găinile au nevoi nutriționale diferite în funcție de sezon, vârstă și scopul pentru care sunt crescute (ouătoare, pentru carne, reproducere).
Iarna taie din toate. Din lumină, din verdeață, din mișcare. Și din ouă. Găina nu face economie din răutate. Face economie din instinct. Când e frig, corpul ei arde energie ca să se încălzească. Când nu mai are iarbă, nu mai primește vitaminele care țineau producția sus. Așa apar pauzele.
Totuși, iarna nu trebuie să fie un dezastru în coteț. Dacă mâncarea e gândită corect, poți ține producția aproape de nivelul din lunile calde.
Diferența o face verdele lipsă. Iar verdele poate fi înlocuit.
Cerealele germinate, baza iernii
Iarna, iarba dispare. Exact ce mânca găina instinctiv dispare. Cerealele germinate rezolvă problema simplu.
Grâul sau orzul se pun la înmuiat aproximativ 10 ore, apoi se scurg și se țin într-un vas sau o tavă, într-un loc cald și ferit de lumină directă. După două zile apar lăstarii. Când ajung la 2–3 centimetri, sunt gata.
În stadiul ăsta, boaba nu mai e doar amidon. Apar vitaminele A, E și K, enzimele și aminoacizii ușor digerabili. Exact ce lipsește iarna din hrană.
Nu se fac cantități mari. Germenii trebuie să fie proaspeți. Se dau în porții mici, de două sau trei ori pe zi. Ce rămâne după câteva ore se scoate. Găina simte imediat când nu mai e bun.
Ce mai poți adăuga iarna
Pentru culoarea gălbenușului și un plus de vitamine, morcovul ras și sfecla roșie sunt ideale. Nu mult. O mână la un grup de găini. Pigmenții naturali se văd rapid în ou.
Poți alterna grâul cu orzul, ca să nu se plictisească. Diversitatea ajută digestia și pofta de mâncare.
Lumina contează, nu doar mâncarea
Găina are nevoie de minimum paisprezece ore de lumină pe zi pentru un ritm stabil de ouat. Iarna, ziua scurtă rupe ciclul.
O lampă simplă, cu consum mic, care pornește dimineața devreme, face minuni. Nu trebuie lumină puternică. Doar constantă. Corpul găinii nu știe că e bec. Știe doar că e zi.
Adăpostul face diferența
Un coteț rece și umed anulează orice hrană bună. Umezeala răcește corpul păsării mai repede decât frigul uscat. Așternut gros, curat, fără curent. Atât. Nu trebuie încălzire sofisticată. Doar să nu bată vântul și să nu fie apă pe jos.
Când găina nu tremură, energia merge unde trebuie. În ou.
Rețetă simplă de hrană pentru ouat pe timp de iarnă
Aceasta e o variantă practică, folosită de mulți crescători mici.
Pentru 10 găini, pe zi:
– 400 g porumb măcinat
– 200 g grâu boabe sau spart
– 100 g orz
– 100–150 g grâu sau orz germinat
– 1 morcov mare ras sau puțină sfeclă roșie
– coajă de ou pisată sau calciu furajer, la discreție
– apă curată, mereu disponibilă
Dimineața se dă o parte din cereale plus germenii. La prânz, restul de cereale cu legume. Seara, puțin porumb, ca să aibă energie peste noapte.
Vara, găinile care au acces la pășune și pot ciuguli iarbă proaspătă au nevoie doar de o completare ușoară cu grăunțe. În schimb, iarna, când iarba dispare, este absolut necesar un aport crescut de proteine. Sursele cele mai recomandate sunt făina de soia (doar fiartă, pentru a elimina toxinele), făina de pește, de oase, sau resturi de pește. Se mai pot folosi și alte semințe proteice: floarea-soarelui (de preferat decorticată), lupin, rapiță (cu moderație), in, mazăre, bob, arahide, lucernă sau făină de lucernă.
Hrănirea zilnică: reguli de bază
Un sistem eficient este următorul:
- Dimineața: un pumn de grăunțe sau hrană bogată în proteine.
- Seara: un pumn de grăunțe integrale (grâu, șrot de porumb, orz spart).
Dacă sunt lăsate libere și au o sursă variată de hrană, găinile își pot regla singure cantitatea necesară. În schimb, în cazul în care sunt ținute închise, este indicat un amestec standardizat.
Rețetă de hrană de bază (pentru găini adulte în spațiu închis)
- 50 kg făină de grâu
- 50 kg mălai
- 50 kg făină de cereale (orz, ovăz, secară)
- 50 kg făină de pește
- 15 kg lapte praf
- 10 kg scoici zdrobite
- 2,5 kg sare
Găinile trebuie să aibă acces nelimitat la acest amestec, completat cu grăunțe răspândite în paie pentru a stimula comportamentul natural de scurmare.
Hrană pentru îngrășare (cocoși tineri și claponi)
- 150 kg făină de orz (sau cartofi fierți)
- 50 kg făină de grâu
- 25 kg făină de pește/oase
- 15 kg lapte praf
- Supliment: calciu (melci zdrobiti) și sare
Hrană pentru puișori (de la 10 zile)
- 15 kg făină (grâu, porumb, ovăz)
- 6 kg făină de pește sau de oase
- 6 kg făină de lucernă
- 1 kg melci zdrobiti
- 0,5 kg ulei de ficat de cod
- 0,5 kg sare
- Cereale zdrobite fin pentru scurmare
Dacă au acces la lapte din belșug (preferabil degresat), necesarul de făină de pește sau de oase scade semnificativ. Acest tip de hrană poate fi adaptat folosind resurse gratuite sau disponibile local.
Găini fericite = ouă sănătoase: cum le ții libere fără haos
Un truc puțin cunoscut este să nu le eliberezi pe pășune decât după amiază. Majoritatea găinilor se ouă până în prânz, iar astfel poți evita să caute locuri ascunse pentru ouat. Ideal este să folosești un coteț mobil, pe care îl schimbi de câteva ori pe an.
Pășunatul controlat
Densitatea maximă recomandată: 100 de găini pe 0,5 hectare. Dacă sunt prea multe, se distruge vegetația și cresc riscurile de parazitare. Sistemul ideal este pășunatul alternativ, prin împărțirea terenului în două părți pe care le alternezi periodic. Găinile pot fi lăsate și pe miriști, în alternanță cu alte animale (oi, capre, porci, gâște).
Iarba ideală este scurtă și fragedă, precum raigrasul sau timoftica. Găinile pot consuma și trifoi, dar preferă iarba tânără. Evită accesul lor în grădina de legume – sunt extrem de curioase și pot face ravagii.
Greseli frecvente și lucruri mai puțin știute
- Folosirea de soia crudă – este toxică. Trebuie fiartă întotdeauna.
- Hrănirea unilaterală cu porumb – poate duce la dezechilibre nutriționale. E importantă varietatea.
- Suprapopularea pășunii – duce la distrugerea ierbii și apariția paraziților.
- Neglijarea grăunțelor integrale – scurmarea este un comportament natural care trebuie stimulat.
- Nesupravegherea păsărilor libere – ouăle pot fi pierdute sau mâncate de prădători.
- Lipsa calciului și a sarii – poate duce la coji moi, canibalism și probleme de ouat.
- Lumina excesivă – poate stimula comportamente agresive. Găinile au nevoie și de întuneric.
Prin respectarea acestor recomandări, nu doar că vei avea ouă mai bune și carne mai gustoasă, dar păsările tale vor fi mai sănătoase, iar investiția ta va da roade pe termen lung. Hrănirea este o știință, dar și o artă – una care începe cu respect pentru natură și resursele pe care le ai la îndemână.
