Toamna e perioada în care te pregătești pentru usturoiul de iarnă. În mod normal, în zonele centrale ale Rusiei se planta la final de septembrie, însă vremea s-a schimbat peste tot în ultimii ani. Poți prinde toamne lungi și calde, iar dacă te iei doar după calendar, riști să vezi colțurile usturoiului răsărind înainte de…
Iarna nu este doar sezonul de pauză în grădină. Este perioada ideală ca să tragi linie după sezon, să vezi ce a mers bine, ce ai greșit și să pregătești materialul pentru anul viitor. Pentru mulți grădinari, una dintre cele mai mari provocări rămâne depozitarea bulbilor care trebuie scoși toamna și păstrați până primăvara, cum…
Iarna afară, zăpadă pe geam, iar tu ai lalele, zambile și narcise înflorite pe pervaz. Pare greu, dar nu este. Ai nevoie doar de bulbi buni, un pic de răbdare și pașii corecți. Metoda se numește forțare și o folosesc și florăriile ca să aibă flori proaspete în mijlocul iernii. Poți să o faci și…
Cultivarea dovleacului pare simpla. Îl pui în pământ, uzi și aștepți fructe mari. În realitate, planta cere atenție. Dacă nu are lumină, căldură, hrană și spațiu, răspunde cu flori sterile, fructe mici sau deloc. Mai jos găsești toate motivele pentru care cultura poate eșua și cum corectezi. Dacă semințele sunt slabe, răsărirea e rară, firele…
Iarna bate la ușă, iar pivnița devine cea mai importantă cameră din gospodărie. Acolo ții cartofii, morcovii, varza, borcanele cu murături și tot efortul din grădină. Dacă apare umezeala, totul se strică. Rădăcinoasele mucegăiesc, borcanele transpiră, iar mirosul greu te anunță că ai pierderi. Poți evita asta dacă înțelegi de unde vine apa și cum…
Gospodinele pregătesc iarna. La Băleni, legumicultorii spun că anul a fost bun. Marfă este din belșug. Prețurile sunt pentru toate buzunarele, iar cererea pentru murături crește zilnic. Ce găsești acum la Băleni Roșii țărănești 14 lei kg, roșii rotunde 7 lei kg, roșii galbene 10 lei kg, ceapă verde 2 lei leg, ridichi 2 lei…
Carnea de porc se usucă ușor dacă o gătești prea mult sau dacă nu o pregătești corect. Mulți renunță la bucățile mai tari din teamă că ies seci și fibroase. Bucătarii au însă un truc simplu. O marinadă ieftină, rapidă și făcută din ingrediente pe care le ai oricând în bucătărie. Secretul este combinația dintre…
Mulți pun gogonele la murat și se trezesc după câteva săptămâni că s-au înmuiat. Gustul rămâne bun, dar textura se pierde și borcanul pare compromis. Problema nu vine din noroc sau ghinion. Vine din câțiva pași simpli pe care îi sari fără să-ți dai seama. Dacă vrei gogonele tari și crocante până primăvara, trebuie să…
Ascuți lanțul corect când tai greu, trage într-o parte sau scoate praf fin, nu așchii. Oprești drujba, cureți lanțul, întinzi corect. Lanțul trebuie să stea pe șină, dar să se poată mișca cu mâna. Fixezi lama într-o menghina de banc sau într-o menghină portabilă de bară. Pui mănuși și ochelari. Marci un dinte ca punct…
România acoperă din import șase din zece legume pe care le cumperi. Asta se vede direct în preț. Depinzi de cursul valutar, de transport, de vremea din alte țări și de marjele din lanț. Informația apare în mai multe materiale publicate în ultima săptămână. Datele publice confirmă presiunea pe ofertă. În 2024, producția internă de…
