Această supă de legume este ca un medicament pentru stomacul meu! Mănânc această supă zi și noapte!

Această supă de legume este mai mult decât o mâncare – este un adevărat balsam pentru stomac, ușor de digerat, plin de vitamine și minerale esențiale pentru sănătate. Datorită ingredientelor proaspete și a turmericului cu efect antiinflamator, supa ajută la digestie, susține imunitatea și oferă energie pe tot parcursul zilei.

Ingrediente:

Pentru supă:

• 1 ceapă, tocată
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 fire de praz, tocate
• 2 tulpini de țelină, tocate
• 1 morcov, tăiat cubulețe
• 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
• 1 dovlecel, tăiat cubulețe
• 2-4 cartofi, tăiați cubulețe
• 2 căței de usturoi, tocați
• 1 ardei iute, tocat (opțional, pentru un gust picant)
• 1 linguriță turmeric – ingredient minune, cu proprietăți antiinflamatorii și digestive
• 1,5 litri apă sau supă de legume
• Sare și piper, după gust
• Pătrunjel proaspăt, pentru servire

Mod de preparare:

1. Călirea bazei aromate
   Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline și adaugă ceapa tocată. Călește-o 2-3 minute, până devine translucidă. Adaugă prazul, țelina și morcovul și călește-le la foc mediu, amestecând ocazional, pentru încă 5 minute.
2. Adăugarea legumelor și condimentarea
   Adaugă ardeiul roșu, dovlecelul, cartofii și usturoiul. Presară turmericul, sarea și piperul. Amestecă bine, astfel încât condimentele să îmbrace legumele.
3. Fierberea supei
   Toarnă 1,5 litri de apă sau supă de legume fierbinte și lasă să fiarbă la foc mic timp de 25-30 de minute, până când toate legumele sunt fragede. Dacă folosești ardei iute, adaugă-l acum.
4. Servirea – sănătate în fiecare lingură!
   Oprește focul și presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra. Supa se poate servi simplă sau cu o felie de pâine integrală.

Vezi si – Supa de Legume cu Găluște fără ou și ulei – O Rețetă Delicioasă și Plină de Nutrienți

De ce este atât de sănătoasă această supă?

• Turmericul este cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii, ajutând digestia și reducând problemele gastrice.
• Legumele proaspete sunt pline de vitamine și fibre care susțin sănătatea intestinală.
• Uleiul de măsline aduce grăsimi sănătoase, benefice pentru inimă și sistemul digestiv.
• Este ușoară și hidratantă, fiind ideală atât pentru refacere după o perioadă de disconfort digestiv, cât și pentru o dietă echilibrată.

Rețete de post din Bucătăria Tradițională! Supe Delicioase cu Găluște Pufoase – Gust Autentic de Acasă!

Această supă este atât de delicioasă și reconfortantă încât o vei dori zi și noapte!