Roșiile românești extratimpurii ajung la 100 de lei kilogramul. „Un lux, sunt precum cireșele”
Primele roșii românești din 2026 sunt așteptate pe tarabe între 15 și 30 martie. Nu vor fi multe și nici ieftine. Producătorii spun deschis că tomatele extratimpurii vor deveni un produs de nișă, accesibil doar celor dispuși să plătească mult pentru gustul de „românesc” înainte de sezon. Estimările din piață indică prețuri care pot ajunge până la 100 de lei kilogramul, potrivit Agro TV.
Ion Păunel, producător din bazinul legumicol al județului Olt, explică de ce aceste sume nu sunt o exagerare, ci rezultatul direct al costurilor și al calendarului forțat de producție. În emisiunea „Agricultura la Raport”, acesta a amintit că anul 2025 a fost unul de referință pentru legumicultura în spații protejate din România.
Pentru prima dată, fermierii au reușit să scoată pe piață roșii românești în jurul datei de 15–20 martie. La poarta fermei, prețul a fost atunci între 42 și 48 de lei kilogramul, în funcție de calitate. După ce tomatele au trecut prin mâna intermediarilor, în piețe au ajuns la 65–75 de lei kilogramul, în primele zile de comercializare. În București, în 2025, prețul maxim a atins 65 de lei kilogramul.
Pentru 2026, contextul este și mai dur. Costurile de producție au crescut semnificativ, cu procente estimate între 35 și 65 la sută față de anul trecut. Energia, inputurile, materialele pentru încălzirea solariilor și forța de muncă apasă greu pe bugetele fermierilor. În aceste condiții, producătorii estimează că, la poarta fermei, primele roșii extratimpurii vor pleca la prețuri cuprinse între 45 și 55 de lei kilogramul.
După primul intermediar, prețul urcă spre 55–65 de lei kilogramul. La tarabă, consumatorii ar putea plăti între 70 și 100 de lei pentru un kilogram de roșii românești extratimpurii, în funcție de piață, oraș și cantitatea disponibilă.
Producătorii atrag însă atenția că aceste prețuri nu vor deveni regulă. Ele se aplică strict unor cantități foarte mici, care apar într-o perioadă în care, în mod tradițional, nici nu începea recoltarea. Practic, este vorba despre roșii produse cu un efort tehnic și financiar extrem, în plină iarnă târzie.
Ion Păunel face comparația cu un fruct care spune totul despre logica pieței. „Aceste prețuri vor fi doar la tomatele extratimpurii care vor ieși în luna martie, când în alți ani abia ne gândeam să plantăm. În anii ’90, prima tomată din solariile din România apărea pe 20–25 mai. Acum apar în martie. Tocmai de aceea le numesc un lux, sunt precum cireșele. Vrei să mănânci cireașă în martie, o plătești. Vrei să mănânci tomată în martie, o plătești”, spune producătorul.
Situația este așteptată să se schimbe rapid odată cu intrarea pe piață a producției de sezon. În aprilie și mai, oferta va crește, iar prețurile vor începe să scadă, pe măsură ce roșiile românești vor deveni disponibile în cantități mari.
Până atunci, tomatele extratimpurii rămân un produs de vitrină. Puține, scumpe și cumpărate mai degrabă din curiozitate sau din dorința de a avea gust de vară în farfurie, cu două luni mai devreme decât altădată.
