Declarația preotului Daniel Avram, de la Mănăstirea Turbați, a devenit virală după ce, într-un clip pe TikTok, a spus: „Nu mai dați de pomană pentru morți. Mortul nu mănâncă, nu bea”. Mesajul lovește direct în felul popular de a înțelege…
Pe factură scrie „apă meteorologică” sau „apă pluvială”. Tu vezi cerul, vezi ploaia, vezi bălțile de pe stradă și te întrebi logic: cum să plătesc apă care cade din cer gratis. Răspunsul oficial este simplu. Nu plătești apa propriu zisă,…
Recalcularea pensiilor pentru românii care au lucrat în condiții grele sau periculoase a devenit una dintre cele mai sensibile teme după intrarea în vigoare a noii legi a pensiilor, Legea 360/2023, aplicabilă din 1 ianuarie 2025. Pentru foarte mulți pensionari…
Veștile pentru 2026 nu sunt deloc bune dacă ești pensionar. Pensiile rămân înghețate, taxele introduse în 2025 continuă, iar o parte dintre ajutoarele acordate până acum dispar. Puterea ta de cumpărare scade cu peste 10 la sută, iar aproape un…
Supă de ceapă sună, pentru mulți, a mâncare de spital sau a rețetă uitată prin caietele bunicilor. În realitate este una dintre cele mai simple și mai gustoase supe pe care le poți face acasă. E ieftină, se gătește repede…
Prăjiturile de post par de multe ori mai sărace, mai „de compromis”. Rețeta asta rupe complet tiparul. Este o prăjitură tip „Albă ca Zăpada”, cu foi coapte și cremă la mijloc, dar făcută integral fără lapte, ouă sau unt. Tot…
Curățarea mațelor este una dintre cele mai grele și mai neplăcute etape la tăiatul porcului. Totuși, fără ea nu ai chișcă, tobă sau cârnați ca la țară. Astăzi cei mai mulți cumpără mațe gata curățate. Este mai simplu și mai…
În Moldova, la tăierea porcului, pe lângă cârnați, tobă și caltaboș, pe masă ajungea aproape obligatoriu și chișca, sau urcă, cum îi spun mulți la sat. Este un preparat cald, sățios, cu umplutură de orez, crupe și organe, fiert încet…
Cornulețele cu gem sunt pentru mulți desertul copilăriei. Farfuria emailată, zahărul pudrat, mirosul de unt și gem de prune. De obicei le numim pur și simplu cornulețe, dar în spatele lor stă o rețetă veche, venită dinspre comunitățile evreiești din…
Tot mai mulți oameni renunță la cârnații din magazin și se întorc la rețetele de casă. Nu doar pentru gust, ci și pentru că vor să știe exact ce pun în farfurie. O variantă foarte echilibrată este cârnatul făcut din…
Afumatul cărnii și al cârnaților nu ține doar de gust. Pentru multe familii de la țară a fost ani la rând singura metodă sigură de conservare peste iarnă. Nu ai nevoie neapărat de afumătoare zidită sau de cameră specială. Cu…
Sunt rețetele care trec, se uită și apoi, într o zi, te lovește un detaliu și îți aduce totul înapoi. Așa sunt sărățelele la presă. Poate ai avut și tu presa aceea grea, de fontă, cu coadă lungă, care se…
