Cand am fost mica mi-am dorit vacante la tara, dar bunicii locuiau, ca si noi, la oras. Poate acesta, a fost unul dintre motivele care m-au facut, sa fac in asa fel incat sa am si eu “tara” mea! Cand am crescut, a mai aparut un alt motiv, sa avem legume si fructe sanatoase pentru…
Dacă ai o maia activă, poți pregăti și tu pâine cu maia. Următoarea rețetă este una simplă, iar dacă ținem cont de câteva detalii, sigur va fi o reușită. O să încerc să dau și un exemplu pe ore pentru a vă putea orienta mai ușor. Mă bucur să văd că din ce în ce…
Stateam dimineata, in curte, in balansoar si beam cafeaua. Privirea mi-a poposit pe nucul meu superb, ma uitam la nucile lui si m-am gandit ca trebuie sa fac ceva si cu ele verzi. Pentru ca dulceata de nuci verzi mi se pare foarte dulce, plus ca te murdaresti foarte rau de la curatarea nucilor, am…
Voi da reteta originala, reteta pe care o stiu de la bunica, pe care o face si mama si va voi spune si ce modificari am facut eu la ea. O voi incadra tot la retete romanesti, ca nu stiu cine mai face ostropel ca al bunicii! Bunica zicea asa: “iei o ceapa, o cureti,…
Există un loc unde liniștea nu este doar absența zgomotului, ci o stare de spirit. Unde diminețile miros a pământ reavăn și pâine coaptă, iar serile se sfârșesc în lumina caldă a unui apus blând. Acest loc este satul românesc — tărâmul unde veșnicia nu s-a pierdut, ci a înflorit odată cu amintirile. Departe de…
De-a lungul timpului, toamna n-a fost doar un anotimp al rodirii, ci și o scenă tăcută a ritualurilor țărănești – dintre toate, culesul viei strălucește ca o taină păstrată cu sfințenie de neamuri și pământ. În satul românesc, mustul nu era doar băutura copilăriei sau începutul vinului – era însăși legătura dintre om și pământ,…
Pivnița este locul ideal pentru păstrarea pe termen lung a legumelor, fructelor și conservelor de casă. Dar pentru ca recolta să reziste fără pierderi, spațiul trebuie pregătit corespunzător. Etapele includ: curățarea, dezinfectarea, verificarea ventilației și protejarea contra dăunătorilor. Curățarea pivniței Primul pas este eliberarea completă a spațiului: eliminarea resturilor vechi, fructelor sau legumelor putrezite, păienjenișului…
Mana tomatelor (fitoftoroza) este una dintre cele mai periculoase boli ale roșiilor și altor culturi din familia Solanaceae. Se dezvoltă rapid în condiții de umiditate ridicată, nopți reci și zile înnorate, iar dacă nu este controlată la timp, poate distruge toată cultura în câteva zile. Ce este mana și cum se dezvoltă Boala este cauzată…
Deși pare greu de crezut că un aliment atât de înțepător precum ceapa poate atrage insectele, în realitate această cultură este una dintre cele mai vulnerabile din grădină. Musca cepei (Delia antiqua) este un dăunător agresiv, care poate compromite complet recolta nu doar de ceapă, ci și de usturoi, arpagic și plante ornamentale bulboase precum…
Orice grădinar care cultivă meri a observat, cel puțin o dată, cum fructele încep să cadă din pom mult înainte de a fi coapte. Uneori, pomul era plin de fructe promițătoare, iar în câteva zile, o parte dintre ele ajung pe sol, încă necoapte. Ce se întâmplă și cum putem salva recolta? Căderea prematură a…
Îngrășămintele organice pot fi preparate cu ușurință din materiale aflate deja la îndemâna fiecărui gospodar. Chiar dacă piața oferă o gamă largă de îngrășăminte chimice pentru orice cultură și sezon, tot mai mulți grădinari aleg soluțiile naturale – ieftine, eficiente și prietenoase cu mediul. În plus, aplicarea corectă a materiei organice contribuie la îmbunătățirea structurii…
Tăierea de vară a pomilor fructiferi este o lucrare horticolă importantă care completează tăierile de primăvară și contribuie semnificativ la menținerea sănătății și productivității livezilor. Deși formarea coroanei se face de regulă primăvara, înainte de pornirea vegetației, vara se efectuează lucrări ușoare, precum scurtarea creșterilor anuale și eliminarea lăstarilor nedoriți. Când se face tăierea de…
