Tehnologia de înființare a culturilor de legume este un proces complex care necesită cunoștințe precise și aplicarea unor metode agrotehnice specifice. Aceasta se desfășoară în mai multe etape, fiecare jucând un rol esențial în asigurarea succesului culturii și în obținerea unor recolte bogate și de calitate.
1. Alegerea și pregătirea terenului
Terenul pe care se vor cultiva legumele trebuie să fie ales cu grijă, ținând cont de:
- Tipul solului: Solul trebuie să fie bine drenat, cu o structură bogată în humus și elemente nutritive esențiale. Solurile nisipoase sau lutoase sunt cele mai potrivite pentru majoritatea legumelor.
- Expunerea la soare: Majoritatea culturilor legumicole necesită o expunere adecvată la soare pentru a crește și a se dezvolta corespunzător.
- Analiza solului: Este recomandat să se efectueze o analiză chimică a solului pentru a stabili pH-ul, conținutul de nutrienți și necesitatea eventualelor corecții (calciu, fosfor, azot, potasiu etc.).
2. Fertilizarea solului
După analiza solului, se stabilește tipul de fertilizare necesar. Se pot folosi:
- Îngrășăminte organice: Compostul și gunoiul de grajd bine descompus sunt surse excelente de nutrienți și îmbunătățesc structura solului.
- Îngrășăminte chimice: Se folosesc pentru a suplimenta cantitatea de elemente nutritive în funcție de nevoile specifice ale fiecărei culturi.
3. Pregătirea patului germinativ
Pregătirea patului germinativ este esențială pentru germinarea optimă a semințelor. Aceasta presupune:
- Aratul: Solul trebuie arat la o adâncime de 25-30 cm pentru a-l afâna și a-l pregăti pentru plantare.
- Discuitul: După arat, solul trebuie nivelat și afânat suplimentar cu ajutorul unui disc pentru a crea un pat germinativ uniform.
- Frezarea: În funcție de tipul de cultură, se poate folosi freza pentru a pregăti solul fin, ideal pentru semănare sau plantare.
Infiintarea culturilor legumicole necesita un ansamblu de masuri tehnice lucrari si operatiuni specifice anuale sau periodice.Ele se executa diferentiat in functie de conditiile climatice,pedologice,dintro anumita zona si de particularitatile biologice speciilor cultivate.
Alegerea si organizarea terenului pentru cultivarea legumelor in camp–
-alegerea terenului pentru cultivarea diferitelor plante legumicole se face pe baza studiilor pedologice a studiilor metereologice si a celor agrochimice.
Pentru cultura legumelor se aleg terenurile cele mai fertile care nu contin de humus intre 4-5 la suta sa fie adapostite de vanturi de curentii reci de aer ,sa se gaseasca in apropierea unei surse de apa pentru irigat cu debit asigurat in tot cursul anului.La alegerea terenului se va tine seama si de unii factori sociali economici cum ar fi:apropierea de pietele de desfacere
-de caile de comunicatie
-de complexele zootehnice pentru a evita transportul gunoiului de grajd la distante prea mari
Pregatirea tenerului pentru culvirarea legumelor in camp
Lucrarile de pregatire a solului au drept scop asigurarea conditiilor optime de crestere si dezvoltare a plantelor.Aceste lucrari se executa toamna primavara si vara in special pentru culturile succesive
Toamna se face pregatirea de baza care consta in
-desfiintarea culturii anterioare
-nivelarea
-fertilizarea
-aratura
Desfiintarea culturilor anterioare consta in
-indepartarea resturilor vegetale
-maruntirea si incorporarea lor in sol cu grapa cu discuri
-nivelarea are drept scop corectarea denivelarilor aparute ca urmare a lucrarilor intretinere aplicate culturii anterioare cat si a tasarii neuniforme pe anumite parti.
De regula nivelarea se executa toamna inaintea fertilizarii sau in anumite situatii primavara.
Fertilizarea consta in administrarea de ingrasamite organice si de ingrasamite chimice cu P si K.Dozele de ingrasamite aplicate se stabilesc in functie de structura de fertilitate a solului stabilite prin analize agrochimice si de cerintele speciei astfel pe un sol mediu aprovizionat se aplica 20-40tone de gunoi de grajd,100-300 kg ingrasamite cu P(superfosfatul) si 140-150 kh ingrasaminte cu K.
Aratura-se efectueaza pentru incorporarea ingrasamintelor si a resturilor vegetale ramase de la cultura anterioara pentru afanarea si aerisirea solului.Adancimea araturii de baza e de 28-30 cm iar in cazul araturii de vara pentru culturile succesive 18-20 cm.
Primavara-se fac urmatoarele lucrari:
Maruntirea si afanarea solului
Ierbicidarea
Modelarea terenului
Maruntirea si afanarea solului-se fac pentru asigurarea unui pat germinativ si a unui mediu de plantare cat mai bun.Odata cu aceasta lucrare pot fi incorporate in sol ierbicidele si ingrasamintele cu azot.
Ierbicidarea –se poate face la pregatirea terenului sau in timpul efectuarii lucrarilor pentru intretinere a culturii
La pregatirea terenului se face de regula o ierbicidare totala situatie in care ierbicidele trebuiesc incorporate in sol in cel mult 20 de minute de la aplicare.
La aplicarea ierbicidelor se tine cont de culturile succesive si asociate de de rotatie pastrandu-se o evidenta stricta a cantitatilor de ierbicide administrate pe aceeasi parcela de a lungul anilor.
Modelarea terenului-este operatiunea de formare a unor brazde inaltate pe care se face semanatul sau plantatul legumelor.Aceste brazde sunt marginite de rigle care servers la dirijarea apei in cazul aplicarii irigatiei si la deplasarea tractoarelor si a celorlalte masini folosite in procesul de productie.
Pregatirea terenului pentru cultivarea legumelor in spatii protejate
-spatiile protejate prin modul intensiv de utilizare al terenului implica anumite particularitati in modul de pregatire al acestuia .
Lucrari de pregatire a terenului in sere consta in:
Evacuarea resturilor vegetale
Fertilizarea de baza
Mobilizarea
Maruntirea
Dezinfectia
Marcarea randurilor
Evacuarea resturilor vegetale-ale culturii anterioare se face dupa incheierea fiecarui ciclu de productie pentru a se inlatura germenii bolilor si daunatorilor.
Fertilizarea de baza-se efectueaza inaintea fiecarui ciclu iar cantitatile de ingrasamite aplicate sunt stabilite de laboratorul de agrochimie dar in general aceste cantitati sunt duble fata de cele aplicate culturilor in camp.
Mobilizarea solului-se face inaintea fiecarui ciclu de productie la o adancime de 25-30 cm iar odata la 3,4 ani se face o mobilizare mai adanca la 40-50 cm.
Dezinfectia-se face pentru distrugerea agentilor patogeni
-se realizeaza pe cale termica si chimica
dezinfectia termica-consta in acoperirea solului cu folie si introducerea la 30-40 cm adancime a apei incalzite la 90 grade dupa care se lasa aproximativ 2 saptamani pentru refacerea florei bacteriene.De regula dezinfectia termica se executa vara inaintea ciclului de productie.
Dezinfectia chimica consta in tratarea solului cu produse chimice in cantitati diferite in functie de produsul folosit dupa care terenul se lasa in pauza 14 -30 zile.timp in care terenul se lucreaza de 2,3 ori pentru aerisire si pentru disparitia remanentei produselor folosite.
Marcarea randurilor-pe care se planteaza rasadurile se face cu un dispozitiv special iar distanta dintre randuri e diferita in functie de specie si de sistemul de cultura
Pregatirea terenului in solari-prezinta unele particularitati astfel dupa desfiintarea culturii in octombrie noimebrie se executa fertilizarea de baza si aratura.Daca se planteaza imediat solul se marunteste iar daca nu se lasa pana in primavara.
Semanatul si plantatul legumelor-
-epoca de semanat direct in camp a legumelor varieaza in functie de zona de perioada cand dorim sa obtinem productie de temperatura minima de germinare a semintelor si de temperaturile accidentale care pot aparea dupa rasadirea plantelor.
Adancimea de semanat depinde de:
Marimea semintelor
Tipul de sol
Umiditatea soului
Epoca de semanat
Ca regula generala adancimea de semanat este egala cu 2 x si jumatate din diametrul semintelor.
Semanatul se poate face prin imprasrtiere in randuri simple in culturi.
La plantarea in camp a rasadurilor se respecta cu strictete cerintele speciilor fata de temperatura.
Legumele pretentioase la caldura:tomatele,ardei,vinete,castraveti se planteaza dupa data de 10 mai.
Legumele rezistente la frig:varza,conopida,gulie,salata si se planteaza dupa 15 martie pentru consumul timpuriu iar pentru consumul de toamna la sfarsitul de iunie inceput de iulie.
De regula rasadurile se pot planta la aceeasi adancime ca in rasadnita cu 1,2 cm mai adanc sau in pozitie culcat in situatia rasadurilor alungite.
