Sunătoarea (Hypericum perforatum) este o plantă medicinală perenă cunoscută pentru proprietățile sale terapeutice. Cultivarea ecologică a acestei plante necesită un management atent al solului, fertilizării și lucrărilor de îngrijire, pentru a asigura o recoltă de calitate. Iată o prezentare detaliată a tehnologiei de cultivare a sunătoarei, conform metodelor ecologice.
1. Amplasarea culturii
Sunătoarea este sensibilă la buruieni în primele faze de creștere, de aceea se recomandă amplasarea pe terenuri care au fost curățate de buruieni de către premergătoare precum:
- Leguminoasele pentru boabe
- Cerealele păioase
- Prășitoarele cu recoltare timpurie
Fiind o plantă perenă, sunătoarea trebuie amplasată în afara asolamentului, iar replantarea pe același teren trebuie făcută după 5-6 ani pentru a preveni epuizarea solului și dezvoltarea bolilor.
2. Administrarea îngrășămintelor
Sunătoarea valorifică foarte bine îngrășămintele organice, astfel că la înființarea culturii este recomandată aplicarea a 15-18 tone de gunoi de grajd/ha bine fermentat. Acesta trebuie distribuit uniform și incorporat sub arătura de bază, realizată toamna.
În plus, se pot aplica îngrășăminte minerale ecologice, precum:
- Fosfați naturali (50-60 kg P₂O₅/ha)
- Sulfat de potasiu (25-30 kg K₂O/ha), care conține și sare de magneziu
În primul an, aceste îngrășăminte sunt aplicate împreună cu gunoiul de grajd, iar în anii următori, fertilizarea minerală se efectuează odată cu ultima prașilă.
3. Lucrările solului
Pentru pregătirea terenului, este esențial ca după recoltarea plantei premergătoare să se efectueze:
- Dezmiriștirea
- Arătura adâncă
După arat, până la semănat, terenul trebuie întreținut prin discuiri repetate pentru distrugerea buruienilor și conservarea apei în sol. Pregătirea patului germinativ se realizează cu ajutorul unui combinator, iar tăvălugirea solului înainte de semănat este necesară datorită mărimii mici a semințelor.
4. Sămânța și semănatul
Sămânța utilizată trebuie să fie:
- Sănătoasă, provenită din loturi semincere ecologice
- Certificată, cu puritate fizică de minimum 70% și germinație de minimum 50%
Perioada optimă de semănat este toamna târziu, în luna noiembrie, dar se poate semăna și primăvara devreme. Semănatul se efectuează cu semănători universale (de tip SUP-21 sau SUP-29), adaptate pentru semințe mici, la o distanță de 50 cm între rânduri și o normă de sămânță de 4 kg/ha. Semințele se pot amesteca cu nisip, cenușă sau rumeguș pentru o distribuire uniformă.
5. Lucrările de îngrijire
În primele faze de vegetație, sunătoarea are un ritm lent de creștere, ceea ce o face susceptibilă la imburuienare. Pentru a combate buruienile, este necesară efectuarea de prașile și pliviri repetate, mai ales în primul an de cultură.
6. Recoltarea
Recoltarea trebuie efectuată în perioada optimum de acumulare a principiilor active, adică de la începutul înfloririi până la înflorirea deplină. Este ideal ca recoltarea să se facă în zile însorite, cu temperaturi ridicate, la orele amiezii, când conținutul de principii active din plantă este maxim.
Imediat după recoltare, materialul vegetal trebuie:
- Uscat natural, în spații curate și uscate, în strat subțire, pentru a evita scuturarea frunzelor
- Uscat artificial la maximum 35°C, dacă uscarea naturală nu este posibilă
Randamentul de uscare este de 3-4:1, adică pentru fiecare 3-4 kilograme de material proaspăt se obține un kilogram de produs uscat.
După recoltarea din vară, cultura poate produce încă o recoltă în 35-40 de zile. Recoltarea se poate face fie mecanic, folosind o cositoare mecanică reglată la o înălțime de 20-25 cm, fie manual, cu secera sau coasa, în cazul suprafețelor mici.
7. Condiții de recepționare
La recepționarea materialului recoltat, acesta trebuie să respecte următoarele standarde:
- Maximum 5% flori brunificate
- Maximum 5% tulpini cu diametru peste 2 mm
- Maximum 1% tulpini fără flori sau frunze
- Maximum 13% umiditate
- Maximum 0,5% corpuri străine minerale
- Maximum 1% corpuri străine organice
Tehnologia ecologică de cultivare a sunătoarei necesită respectarea unor etape stricte, de la pregătirea solului și fertilizare până la semănat, îngrijire și recoltare. Folosirea îngrășămintelor organice și menținerea unui control strict al buruienilor sunt esențiale pentru a obține o recoltă de calitate. Fiind o plantă perenă cu numeroase întrebuințări medicinale, sunătoarea poate fi o cultură valoroasă într-un sistem agricol ecologic.
