Cultivarea roșiilor: Soiuri, Îngrijire și Recoltare
Roșiile sunt unele dintre cele mai importante culturi din grădina de legume, datorită fructului lor valoros, plin de substanțe hrănitoare. Într-un kilogram de roșii se regăsesc aproximativ 30-40 grame de zaharuri, 20-60 grame de vitamina A, 20-60 grame de vitamina C, 40-50 mg de calciu și 20-30 mg de fier. Aceste substanțe fac ca roșiile să fie esențiale în alimentație și o cultură apreciată în gospodării.
Soiuri recomandate pentru cultivare
- Pentru producții timpurii: Se recomandă soiurile autohtone precum “Argeș 400”, “Argeș 408” și “Argeș 450”, care sunt foarte precoce și produc fructe la 95-105 zile de la răsărire. Alte soiuri folosite sunt “Export” și “Delicates”, potrivite pentru recolte rapide.
- Pentru culturile timpurii din solarii: Soiurile bulgărești “Marita 15” și “Marita 25” sunt excelente pentru această perioadă.
- Pentru culturile de vară: “Aurora”, un soi cu fructe mari (100-200 gr), care produce la 120-125 zile de la răsărire, “De Tulcea”, cu fructe mari și rotunde, și “Campbell”, care produce roșii de 150-160 gr, sunt ideale pentru condițiile de vară.
- Alte soiuri apreciate: Cele din grupa “Heinz” sunt, de asemenea, recunoscute pentru performanțele lor.
Ameliorarea soiurilor de roșii progresează rapid, astfel că este posibil ca și noi soiuri valoroase să fi apărut deja pentru a satisface cerințele pieței și ale cultivatorilor.
Siriana F1
Un hibrid apreciat aproape unanim în rândul cultivatorilor este Siriana F1, un hibrid timpuriu (110-115 zile), cu creștere nedeterminată. Acesta are fructele rotunde, de un roșu puternic, greutatea medie fiind de circa 140-180 grame. Un aspect important este că nu produce acele zone albe în interiorul roșiei.
Oferă o producție medie de 3 kilograme pe plantă, pe cinci etaje, conform specialiștilor de la Buzău. Este un bibrid relativ rezistent la majoritatea bolilor, se poate cultiva atât în camp, precum și în solarii.
Inimă de bou
Un alt soi apreciat de producători este și Inimă de bou, un soi crescut mai mult în gospodării, grădini și mai puțin în exploatații agricole intensive. Are o rezistență mare la boli și produce niște roșii mari, dulci, gustoase și zemoase.
Citeste si: Bolile Roșiilor: Cum le Previn, le Combat și le Tratez Eficient pentru o Recoltă Sănătoasă!
Soiul Inimă de Bou îl puteți recunoaște foarte ușor, datorită aspectului de roșie aproape uriașă, care ajunge și la 600-700 de grame. Are puține semințe. Roșia are însă un dezavantaj – nu rezistă mai mult de câteva zile după ce a fost culeasă.
6 soiuri de roșii timpurii care se coc rapid și au un gust uimitor
Soiul 1600 de Buzău
Soiul de roșii 1600 de Buzău are o greutate medie de 180-200 de grame. Este un soi semitardiv, cu vigoare mare, conform fișei sale tehnice, având, totodată, și o rezistență bună la atacul principalilor agenți patogeni.
În privința fructelor, acestea sunt mari, cărnoase și gustoase, având o greutate medie de 200 de grame.
Are o capacitate de producție de 60-80 tone la ha, însă dacă se aplică o tehnologie modernă, potențialul poate ajunge până la 140 de tone la hectar.
Balkan F1
Un alt hibrid, de această dată bulgăresc, este și Balkan F1, ale cărui fructe sunt dulci, gustoase, rotunde și tari. Din punct de vedere al greutății, fructele sunt în medie la 100-130 de grame. Are o productivitate de circa 80 de tone la hectar.
În privința fructelor, acestea sunt mari, cărnoase și gustoase, având o greutate medie de 200 de grame.
Are o capacitate de producție de 60-80 tone la ha, însă dacă se aplică o tehnologie modernă, potențialul poate ajunge până la 140 de tone la hectar.
Soiul Cristal F1
În topul soiurilor gustoase de roșii regăsim și hibridul timpuriu Cristal F1, care oferă rezultate foarte bune în spații protejate.
Este apreciat de legumicultori pentru gustul său deosebit, fructele având circa 170 grame ca și greutate, precum și o rezistență bună la păstrare. Fructele se recoltează ușor de pe ciorchine, iar tulpina are o rezistență bună.
Pink Rock F1
Un soi de roșii extra-timpuriu care merită atenția producătorilor este hibridul extra-timpuriu Pink Rock F1, cu o creștere nedeterminată. Se dezvoltă foarte bine în spații protejate, precum și în câmp, având o rezistență mare la bolile specifice.
Greutatea medie a fructelor este de 200 de grame, acestea fiind puternice, fără risc de a crăpa.
Iată și părerea unui fermier care a cultivat acest soi: Din câte am încercat până acum, Pink Rock F1 sunt cele mai gustoase, foarte cărnoase, tari și nu crapă. Sunt pe locul 2 în topul preferințelor românilor din punct de vedere al gustului, după cherry! Semințele sunt cam scumpe, dar merită fiecare leu. Eu am pus în câmp și sunt foarte rezistente la boli, spune producătorul.
Honey Moon F1
Honey Moon F1 un hibrid de roșii roz. Are o mărime apreciabilă a fructelor, acestea fiind gustoase. Se poate cultiva cu succes și primăvara, în solarii neîncălzite.
Condiții pentru creșterea tomatelor
Roșiile necesită o expunere bună la lumină, în special în răsadniță și solarii, unde acest factor influențează semnificativ dezvoltarea plantei. De asemenea, solurile fertile sunt esențiale, iar fertilizarea cu îngrășăminte naturale este recomandată pentru a susține o creștere sănătoasă.
Răsadul se produce în răsadnițe calde, cu semănatul între 4 și 8 grame de semințe la 1 mp, în luna februarie. La 2-3 săptămâni de la răsărire, când apar primele frunze adevărate, răsadul se repică la distanțe de 10/10 cm. Pentru obținerea unui răsad viguros, se poate opta și pentru repicarea în cuiburi sau ghivece nutritive.
Citeste si: Tainele cultivarii rosiilor pas cu pas. Informatii tehnice pentru o recoltă uriașă
Plantarea și distanțele de plantare
Plantarea se realizează începând cu mijlocul lunii aprilie până în luna mai, după ce pericolul brumelor târzii a trecut. Distanțele de plantare variază în funcție de soi: pentru soiurile de port mai mic, distanța între rânduri este de 60-70 cm, iar pentru soiurile mai mari, aceasta se mărește la 70-80 cm, cu 30-40 cm între plante pe rând. În fiecare cuib se poate adăuga un pumn de mămăligă sau îngrășământ organic pentru a sprijini dezvoltarea rădăcinilor.
Îngrijirea culturii de tomate
După plantare, răsadurile trebuie susținute, iar pentru aceasta se folosesc araci sau spalieri. Aracii de lemn, de aproximativ 1-1,2 m lungime, se înfig în pământ lângă fiecare plantă. De asemenea, se pot monta spalieri mai mari din lemn, la fiecare 2 metri pe rând, iar sârma se întinde la 50-60 cm înălțime.
Întreținerea grădinii presupune prășirea periodică pentru a combate buruienile și a sparge crusta de pe sol. De asemenea, sunt necesare următoarele lucrări:
- Legatul plantelor: Pe măsură ce tufa de tomate se încarcă cu roade, trebuie legată de araci sau spalieri cu ajutorul unor sfori sau fâșii de cârpe.
- Copilitul: Aceasta presupune ruperea lăstarilor care apar sub frunzele principale, pentru a permite o mai bună dezvoltare a fructelor. Totuși, se pot lăsa 1-2 lăstari pentru a spori producția.
- Udarea: Roșiile necesită udări regulate, la intervale de 6-7 zile. În primele luni de vară, udarea se face dimineața, iar în timpul verii seara sau noaptea, când solul s-a mai răcorit.
- Fertilizarea: Este esențială pentru obținerea unor roșii de calitate. Fertilizarea se face la 10-15 zile după plantare și ulterior la fiecare 2 săptămâni. Îngrășămintele naturale, cum ar fi gunoiul de grajd sau mămăliga, sunt recomandate.
Cârnitul
Pentru a stimula coacerea roșiilor și a le face mai carnoase, este recomandată tăierea vârfului plantei la 2-3 frunze deasupra ultimului ciorchine de fructe. La tomatele timpurii se lasă 4-5 ciorchini, iar la cele târzii 6-8. Această lucrare accelerează procesul de coacere și ajută la obținerea unui produs de calitate.
Recoltarea roșiilor
Recoltarea se face pe măsură ce fructele ajung la coacere, de obicei în mai multe etape. Este important să se recolteze roșiile atunci când sunt complet coapte, pentru a le asigura o calitate superioară.
Prin respectarea acestor etape și a condițiilor specifice pentru fiecare soi, cultivarea roșiilor poate fi o activitate de succes, care oferă nu doar o recoltă bogată, ci și roșii pline de vitamine și nutrienți esențiali.
