Rulourile de pui cu bacon și sos ranch sunt o rețetă delicioasă și ușor de preparat, perfectă pentru un prânz rapid sau o gustare consistentă. Această rețetă combină gustul bogat al puiului fraged cu crocantul baconului și aroma răcoritoare a sosului ranch, toate învelite în felii de mozzarella topită. Iată cum să pregătești aceste rulouri pas cu pas.
Ingrediente:
- 6 felii de mozzarella (de preferat felii subțiri, pentru a se rula ușor)
- 1 1/2 căni de pui gătit și mărunțit (poate fi pui la grătar sau fiert, mărunțit în bucăți mici)
- 1/4 cană de bacon gătit (aproximativ 2-3 felii, mărunțit)
- 1 lingură de sos ranch (poți folosi sos ranch cumpărat sau preparat în casă)
- 1 linguriță de ceapă verde, tăiată mărunt
Instrucțiuni Pas cu Pas:
1. Pregătirea Umpluturii:
- Amestecă Ingredientele: Într-un bol mediu, combină puiul mărunțit, baconul gătit și mărunțit, sosul ranch și ceapa verde tocată fin. Amestecă bine până când toate ingredientele sunt uniform distribuite. Pune amestecul deoparte pentru a-l folosi ulterior.
2. Pregătirea Mozzarellei:
- Încălzește Cuptorul: Preîncălzește cuptorul la 175°C (350°F).
- Pregătește Tava: Tapetează o tavă mare de copt cu o foaie de silicon (silpat) sau hârtie de copt. Acest lucru va împiedica lipirea brânzei de tavă.
- Coace Feliile de Mozzarella: Așază feliile de mozzarella pe foaia de silicon, lăsând puțin spațiu între ele. Introdu tava în cuptor și lasă brânza să se coacă timp de 5-7 minute, până când devine aurie pe margini și începe să facă bule. Brânza trebuie să fie topită și maleabilă, dar nu prea tare.
3. Asamblarea Rulourilor:
- Scoate Mozzarella din Cuptor: După ce scoți tava din cuptor, lasă feliile de mozzarella să se răcească pentru aproximativ un minut. Acestea trebuie să fie suficient de reci pentru a le putea manevra, dar încă destul de moi pentru a le putea rula.
- Adaugă Umplutura: Pe fiecare felie de mozzarella, pune câte o lingură din amestecul de pui, bacon și sos ranch, pe una dintre margini.
- Rularea: Începe să rulezi fiecare felie de mozzarella în jurul umpluturii, începând de la marginea unde ai pus amestecul. Rulează strâns și așază rulourile cu partea unde se întâlnesc marginile în jos, pentru a evita desfacerea lor.
4. Servirea:
- Servește Imediat: Rulourile de pui cu bacon și sos ranch sunt cel mai bune servite calde, când mozzarella este încă moale și elastică. Le poți servi ca atare sau alături de o salată verde pentru un prânz complet și echilibrat.
- Depozitare: Dacă îți rămân rulouri, le poți păstra la frigider într-un recipient etanș pentru maxim 2 zile. Pentru a le reîncălzi, este recomandat să le pui în cuptor la o temperatură mică, până când mozzarella devine din nou moale.
Sfaturi și Trucuri:
- Variante de Umplutură: Poți experimenta cu alte ingrediente în umplutură, cum ar fi adăugarea de ardei iute pentru un gust picant sau porumb dulce pentru o aromă diferită.
- Sos Ranch de Casă: Dacă dorești să faci sos ranch în casă, amestecă smântână cu maioneză, adaugă usturoi, mărar, pătrunjel și oțet de mere pentru a obține un gust autentic și proaspăt.
- Textură Perfectă: Asigură-te că mozzarella nu este coaptă prea mult, deoarece va deveni crocantă și nu va mai putea fi rulată. Scopul este să o păstrezi maleabilă și ușor de manevrat.
Această rețetă de rulouri de pui cu bacon și sos ranch este simplă, rapidă și extrem de gustoasă. Perfectă pentru o masă rapidă sau o gustare, îți va încânta papilele gustative cu combinația sa de arome și texturi. Poftă bună!
Iată o rețetă simplă pentru sos ranch, pe care o poți prepara acasă:
Ingrediente:
- 1/2 cană de maioneză
- 1/2 cană de smântână
- 1/4 cană de lapte sau lapte bătut (buttermilk)
- 1/2 linguriță de usturoi granulat sau pudră de usturoi
- 1/2 linguriță de ceapă granulat sau pudră de ceapă
- 1/2 linguriță de pătrunjel uscat
- 1/2 linguriță de mărar uscat
- 1/4 linguriță de piper negru măcinat
- 1/4 linguriță de sare
- 1 linguriță de suc de lămâie (opțional, pentru un gust mai proaspăt)
- 1 linguriță de oțet alb (opțional, pentru un gust mai acidulat)
Instrucțiuni:
- Amestecarea ingredientelor de bază: Într-un bol mediu, combină maioneza și smântâna. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
- Adăugarea laptelui: Adaugă treptat laptele sau laptele bătut, amestecând continuu până când sosul ajunge la consistența dorită. Dacă dorești un sos mai subțire, poți adăuga mai mult lapte.
- Adăugarea condimentelor: Încorporează usturoiul granulat, ceapa granulată, pătrunjelul, mărarul, piperul și sarea. Amestecă bine toate ingredientele pentru a se distribui uniform.
- Ajustarea gustului: Dacă dorești, poți adăuga suc de lămâie și oțet pentru a oferi sosului o notă mai proaspătă și mai acidulată. Amestecă bine.
- Răcirea: Acoperă bolul cu folie alimentară și lasă sosul la frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de servire. Acest lucru permite condimentelor să se infuzeze în sos, oferindu-i un gust mai intens.
- Servirea: Sosul ranch este gata de servit. Îl poți folosi ca dressing pentru salate, dip pentru legume sau cartofi prăjiți, sau ca ingredient în diverse rețete.
Sfaturi:
- Poți ajusta cantitățile condimentelor după gustul tău.
- Sosul ranch poate fi păstrat în frigider într-un recipient etanș timp de până la o săptămână.
Acest sos ranch preparat acasă va adăuga un gust delicios și cremos preparatelor tale preferate!
