Prăjitură cu Lapte în 15 Minute. Rețetă ideală pentru momentele în care ai nevoie de un desert rapid, simplu și delicios.

in Produse traditionale by
TRIMITE PRIETENILOR

Prăjitura cu lapte este o alegere perfectă atunci când îți dorești ceva dulce, rapid și delicios. Această rețetă simplă necesită doar câteva ingrediente de bază și este gata în doar 15 minute de pregătire activă, urmată de un timp scurt de coacere. Textura pufoasă și gustul delicat de vanilie fac din această prăjitură o alegere ideală pentru orice ocazie.

Ingrediente necesare:

  • 1,5 căni (aprox. 250 g) de făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1/4 linguriță sare
  • 3 ouă
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 1 cană (aprox. 250 g) zahăr
  • 1 cană (aprox. 250 ml) lapte
  • 2 linguri unt

Mod de preparare:

1. Preîncălzirea și pregătirea formei de copt:

  • Preîncălzește cuptorul la 180°C.
  • Unge o formă de copt (de preferat una rotundă sau pătrată, de aproximativ 22-24 cm) cu unt, apoi presară ușor cu făină pentru a preveni lipirea aluatului. Această etapă este esențială pentru a te asigura că prăjitura se va desprinde ușor după coacere.

2. Pregătirea ingredientelor uscate:

  • Într-un bol mediu, amestecă făina, praful de copt și sarea. Este important să le combini bine, pentru a asigura o distribuție uniformă a prafului de copt și pentru a preveni formarea cocoloașelor în aluat.

3. Încălzirea laptelui și untului:

  • Într-o cratiță mică, încălzește laptele și untul la foc mediu, până când untul se topește complet. Nu lăsa laptele să fiarbă, ci doar să fie bine încălzit. Acest amestec cald va contribui la textura fină și pufoasă a prăjiturii.

4. Bătutul ouălor:

  • Într-un bol mare, bate ouăle la viteză mare timp de 3 minute, până când devin dense și de o culoare deschisă. Acest pas este crucial pentru a introduce aer în compoziție, ceea ce va ajuta prăjitura să crească frumos.
  • Adaugă zahărul treptat și continuă să bați la viteză medie încă 3-4 minute. Amestecul va deveni mai cremos și ușor pufos.

5. Asamblarea aluatului:

  • Încorporează cu grijă amestecul de făină în compoziția de ouă și zahăr, folosind o spatulă sau un mixer la viteză redusă. Adaugă esența de vanilie pentru un plus de aromă.
  • În cele din urmă, toarnă încet laptele cald amestecat cu unt, continuând să amesteci până obții un aluat omogen, fără cocoloașe. Asigură-te că totul este bine combinat, dar nu amesteca excesiv, pentru a păstra textura pufoasă.

6. Coacerea:

  • Toarnă aluatul în forma de copt pregătită și nivelează suprafața.
  • Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul prăjiturii iese curată. Suprafața prăjiturii ar trebui să fie aurie și ușor elastică la atingere.

Sfaturi suplimentare:

  • Verificarea prăjiturii: Evită să deschizi ușa cuptorului în primele 20 de minute de coacere, pentru a preveni scăderea temperaturii și o eventuală „lăsare” a prăjiturii.
  • Servirea: Lasă prăjitura să se răcească în formă pentru câteva minute, apoi scoate-o pe un grătar pentru a se răci complet. O poți servi simplă sau cu un strop de zahăr pudră deasupra.

Concluzie:

Prăjitura cu lapte este un desert clasic, care aduce aminte de copilărie și de momentele petrecute în bucătăria bunicii. Cu această rețetă, vei obține o prăjitură pufoasă și aromată, perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi. Prepararea ei este simplă și rapidă, iar rezultatul este garantat să impresioneze!


TRIMITE PRIETENILOR