Dacă ești în căutarea unui desert rapid, delicios și versatil, prăjitura cu fructe este alegerea perfectă. Această rețetă simplă se pregătește în doar 15 minute și este ideală pentru a profita de fructele de sezon, cum ar fi prunele. Cu un aluat pufos și fructe suculente, acest desert poate fi servit atât cald, cât și rece, și este perfect pentru a impresiona familia și prietenii.
Ingrediente:
- 1 pachet margarină (aproximativ 200 g)
- 3 ouă
- 1 cană zahăr (aproximativ 200 g)
- 300-350 g făină
- 1 praf de copt
- 1 cană lapte (aproximativ 240 ml)
- 1 plic zahăr vanilinat
- 500 g fructe (prune, curățate și tăiate în jumătăți)
Mod de preparare:
1. Prepararea aluatului:
- Frecă margarina cu zahărul până când amestecul devine cremos și ușor.
- Adaugă câte un galbenus de ou pe rând și continuă să freci bine după fiecare adăugare.
- Încorporează laptele, praful de copt, zahărul vanilat și făina în amestecul de margarină, amestecând până obții un aluat uniform.
- Bate albusurile până când formează spumă fermă și adaugă-le ușor în aluat, amestecând cu mișcări delicate pentru a nu pierde aerul.
2. Coacerea:
- Unge o tavă cu margarină și tapeteaz-o cu făină.
- Toarnă aluatul în tavă, nivelându-l uniform.
- Așază prunele (sau alte fructe la alegere) peste aluat, cu partea cu sâmburi în sus, pentru a preveni scufundarea lor în aluat în timpul coacerii.
3. Coacerea și finisarea:
- Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30-35 de minute sau până când prăjitura este aurie și trece testul cu scobitoarea (scobitoarea introdusă în centrul prăjiturii trebuie să iasă curată).
- După ce prăjitura s-a răcit complet, presară zahar pudră din abundență pentru un aspect apetisant și un gust suplimentar dulce.
Prăjitura cu fructe este o alegere excelentă pentru orice ocazie și poate fi adaptată ușor în funcție de fructele disponibile sau preferințele personale. Servește-o alături de o cană de ceai sau cafea și bucură-te de un desert simplu, dar extrem de satisfăcător. Poftă bună!
