Roșiile timpurii sunt apreciate pentru faptul că se coc rapid, permițându-ne să ne bucurăm de gustul lor în stare proaspătă încă de la începutul verii. În continuare vom prezenta șase soiuri timpurii de tomate disponibile în România – acoperind varietăți de tip cherry, prunișoare (alungite) și clasice –, alături de detalii despre perioada de coacere, caracteristicile fructelor, gust, rezistență la boli, randament și recomandări de cultivare.
Roșii Cherry Timpurii
Roșiile cherry sunt mici, dulci și ideale pentru gustări sau salate. Soiurile timpurii de cherry produc fructe rapid și abundent pe parcursul verii.
Red Cherry (soi timpuriu cherry roșu)
Red Cherry este un soi de roșii cherry timpuriu, cu creștere nedeterminată, care produce ciorchini de fructe mici (aprox. 15-20 g fiecare) de culoare roșu intens. Fructele sunt rotunde, cu coaja subțire și miez zemos, având un gust foarte plăcut, dulce-acrișor echilibrat. Acest soi nu are rezistențe genetice speciale la boli, însă, datorită coacerii timpurii, de regulă scapă de problemele târzii (cum ar fi mana) dacă este îngrijit corespunzător. Randamentul este ridicat – fiecare plantă formează numeroase ciorchini cu multe roșioare, asigurând o recoltă continuă din iunie până în septembrie. Pentru o cultivare reușită se recomandă semanarea în februarie-martie în spații protejate și plantarea răsadurilor după ultimul îngheț (aprilie-mai). Plantele fiind viguroase și cățărătoare, necesită palisare (arăcuire) și copilire moderată pentru a stimula producția. Roșiile Red Cherry se consumă cel mai bine proaspete, direct din grădină, datorită aromei lor intense.
Black Cherry (soi timpuriu cherry negru-violet)
Black Cherry este un soi exotic de tomate cherry cu fructe de culoare negru-vișiniu (brun-violaceu) atunci când sunt coapte complet. Este un soi timpuriu și cu creștere nedeterminată, cu o perioadă de vegetație de aproximativ 70-80 de zile până la coacere. Fructele sunt mici (în jur de 20 g, rotunde) și foarte zemoase, având un gust deosebit de dulce și bogat, asemănător cu aroma roșiilor negre de tip heirloom. Deși nu este un hibrid specializat în rezistențe, Black Cherry are plante viguroase, care rodesc devreme și abundent pe toată durata verii. Se pretează bine atât în grădină, cât și în ghivece mari pe terasă sau balcon, dacă beneficiază de mult soare. Pentru o recoltă timpurie, semințele se seamănă la sfârșit de ianuarie sau februarie, iar răsadurile se plantează în mai; prima recoltă poate apărea încă din iunie în condiții de solar. Plantele trebuie palisate, iar fructele, deși dulci, au coaja destul de fermă – ceea ce ajută la reducerea crăpării și permite păstrarea lor câteva zile după recoltare. Roșiile Black Cherry sunt excelente pentru consum proaspăt, având un aspect și o aromă care vor impresiona în salate sau ca gustare direct din plantă.
📌 Cum să Cultivi Roșii Rezistente la Mană: Lecții din Experiența unui Grădinar
Roșii tip Prunișoare Timpurii
Soiurile prunișoare au fructe ovale sau alungite, de mărime medie, fiind apreciate atât proaspete, cât și pentru sosuri sau conserve. Iată două varietăți timpurii care se coc repede și oferă producții bogate.
Roma VF (soi semi-timpuriu, tip prunișoară clasică)
Roma VF este un soi faimos de roșii tip prunișoară (plum tomato), recunoscut pentru coacerea relativ rapidă și rezistența sa la boli. Denumirea VF indică rezistența la ofilirea vasculară provocată de ciupercile Verticillium și Fusarium – rezultat al unei hibridări reușite între soiul italian Roma și un soi rezistent la aceste boli. Planta are creștere determinată, tufele rămânând compacte și ușor de gestionat. Fructele sunt ovale, de mărime medie (aprox. 70–100 g), cu pulpa cărnoasă, fermă și cu semințe puține, ideale pentru consum proaspăt și pentru paste sau bulion. Au o culoare roșu aprins la maturitate și un gust bogat, dulce și aromat – cultivatorii confirmă că Roma VF are un gust excelent, potrivit atât pentru salate, cât și pentru conserve
Perioada de coacere este în jur de 100-115 zile de la răsărire (fiind un soi semi-timpuriu), primele roșii ajungând la maturitate în a doua parte a verii
Datorită caracterului determinat, toate fructele de pe o plantă se coc într-un interval scurt, aproape simultan, facilitând recoltarea la grămadă. Soiul prezintă o productivitate ridicată, fiecare plantă putând produce până la un coș plin de roșii (aprox. 20 kg, în condiții ideale) pe parcursul sezonului. Pentru cultivare, se recomandă semănatul în martie și plantarea răsadurilor după încălzirea solului; Roma VF nu necesită copilire (ciupirea lăstarilor) excesivă, ceea ce reduce efortul de întreținere. Fiind rezistent la principalele boli de sol, acest soi se comportă bine în câmp deschis și poate fi cultivat în majoritatea zonelor din țară fără probleme.
Rio Grande (soi semi-timpuriu, tip prunișoară mare)
Rio Grande este un alt soi popular de roșii prunișoare, originar din Olanda, dar larg cultivat în România. Este considerat semi-timpuriu (fructifică la ~110-120 zile de la semănat), cu creștere determinată și un bun echilibru între vegetație și fructificare. Fructele au formă oval-alungită, coajă groasă și netedă, de un roșu intens uniform la maturitate. Greutatea medie a unei roșii Rio Grande este de 90-100 g, fiind astfel ceva mai mare decât Roma; pulpa este fermă dar suculentă, iar gustul foarte bun, dulce, cu aciditate scăzută
Acest soi se remarcă prin rezistența la condiții climatice dificile – plantele sale viguroase tolerează bine temperaturile extreme, suportând atât căldura ridicată din zilele de vară cât și nopțile răcoroase
De asemenea, Rio Grande are o rezistență naturală sporită la ofilirea vasculară (Verticillium) și ofilirea fusariană iar fructele sale se păstrează foarte bine după recoltare, având pierderi minime la transport și depozitare
Randamentul culturii este ridicat – plantele produc numeroase fructe ce ajung să se coacă într-un interval relativ concentrat, astfel încât se pot recolta cantități mari odată (avantajos pentru procesare)
Pentru cultivare, se seamănă de obicei în luna martie (în spații protejate), cu plantare în aprilie-mai în câmp; schema recomandată este circa 70 x 30 cm între plante
Deoarece tufele sunt determinate (60-70 cm înălțime), nu necesită copilire, însă un tutor scurt sau o plasă de susținere poate ajuta la menținerea fructelor de pe sol. Rio Grande se pretează bine atât pentru consum proaspăt – având pulpa dulce și aromată – cât și pentru prepararea de sosuri, paste de tomate sau conservare la borcan.
📌 Secretul uitat al roșiilor: Metoda străveche care nu necesita stropiri și dă roade uriașe!
Roșii Clasice Timpurii
Soiurile clasice timpurii sunt tomate rotunde sau ușor turtite, de mărime medie spre mare, care aduc gustul autentic de roșie de grădină chiar de la începutul sezonului. Mai jos sunt două exemple – un hibrid extratimpuriu și un soi românesc timpuriu – ambele cu fructe mari, gustoase.
Prekos F1 (hibrid extratimpuriu)
Prekos F1 este un hibrid de tomate foarte timpuriu (extra-timpuriu), creat în Bulgaria și cultivat pe scară largă în România pentru recoltele sale precoce. Planta are creștere semideterminată, ceea ce înseamnă că poate atinge înălțimi medii și continuă să lege fructe pe mai multe inflorescențe, însă creșterea sa încetinește după un număr de ciorchini. Fructele Prekos sunt mari, rotunde și uniforme, cântărind în medie 160-200 g fiecare. Coaja este netedă, de un roșu aprins (fără “capac” verde la codiță), iar pulpa este tare, cărnoasă și foarte dulce, având o calitate excelentă atât pentru consum în stare proaspătă, cât și pentru felii sau salate. Un avantaj major al acestui hibrid este rezistența genetică la boli: plantele Prekos F1 sunt rezistente la virusul mozaicului tomatelor, la ofilirea vasculară (Verticillium) și la ofilirea fusariană. De asemenea, leagă foarte bine fructe chiar și pe vreme caldă, iar tomatele recoltate sunt suficient de ferme încât rezistă bine la transport fără să se deterioreze. Randamentul este remarcabil de mare – în culturi profesionale, s-au obținut producții de 8-10 tone la fiecare 1.000 m² (adică 80-100 t/ha) în decurs de numai 25-30 de zile de recoltare. În practică, asta se traduce printr-o abundență de roșii coapte aproape simultan, Prekos fiind ideal pentru a obține primul val de roșii pe piață sau în bucătărie. Pentru cultivare, se recomandă semănarea extratimpurie (chiar la sfârșit de ianuarie sau în februarie) în sere sau solarii încălzite, deoarece acest hibrid este destinat producției de primăvară în spații protejate. Răsadurile pot fi plantate dens (aprox. 4 plante/m²) și palisate pe sfori; fiecare plantă se formează de obicei cu 4-5 ciorchini pe care fructele se coc aproape simultan. Prekos F1 poate fi folosit și ca cultură succesivă (cultura a doua) – de exemplu, semănat la mijlocul verii pentru a produce roșii toamna târziu. Datorită precocității și vigorii sale, Prekos F1 este alegerea multor legumicultori care doresc roșii timpurii, gustoase și uniforme, fie pentru consum familial, fie pentru vânzare.
Florina 44 (soi timpuriu românesc)
Florina 44 este un soi românesc de tomate timpuriu, cu creștere determinată, obținut de Stațiunea de Cercetare Legumicolă Buzău și introdus în cultură în anul 2017. Plantele cresc sub formă de tufă viguroasă, atingând circa 60-65 cm înălțime, cu un foliaj bogat care acoperă bine fructele. Fructele sunt mari, rotunde și ușor turtite, având greutăți medii de 180-220 g. În fiecare inflorescență se leagă 4-6 astfel de fructe uniforme, care în faza necoaptă sunt verzi (cu un ușor “umar” mai deschis), iar la maturitate devin roșu strălucitor. Roșiile Florina 44 au pulpa fermă (pericarp de ~7-8 mm grosime), suculentă, cu semințe puține, și sunt rezistente la crăpare și la arsura solară – calități ce permit păstrarea lor peste 10 zile după recoltare fără degradare. Gustul este plăcut și echilibrat, amintind de roșiile “de altădată”, motiv pentru care acest soi este recomandat în mod special pentru consumul în stare proaspătă. De asemenea, are un conținut destul de ridicat de substanță uscată (>6.2%), ceea ce îl face potrivit și pentru preparare de bulion sau suc de roșii. Rezistența la boli este un atu al soiului – Florina 44 prezintă toleranță la principalele boli ale tomatelor cultivate în câmp deschis, ceea ce înseamnă că face față bine la mană, pătare sau ofiliri, mai ales cu tratamente preventive minime. Randamentul culturii este ridicat: potențialul de producție estimat este de 50-60 tone/ha, în condiții de tehnologie optimă – adică aproximativ 5-6 kg pe metru pătrat, o cantitate excelentă pentru un soi nemodificat genetic. Acest lucru se datorează atât greutății mari a fiecărui fruct, cât și numărului de fructe pe tufă. În plus, Florina 44 are un aspect comercial atractiv și o capacitate bună de păstrare post-recoltare, putând fi culeasă cu tot cu codiță pentru a-i prelungi prospețimea. Pentru cultivatori, se recomandă plantarea răsadurilor în câmp după ultimele brume de primăvară (sfârșit de aprilie – început de mai). Distanțele de plantare pot fi de ~70 cm între rânduri și 30-40 cm între plante pe rând, asigurând suficient spațiu tufelor. Nu necesită copilire (fiind determinat), însă este bine ca plantele să fie sprijinite cu araci, deoarece încărcătura de fructe poate îndoi tulpinile. Soiul Florina 44 se pretează a fi cultivat în toate regiunile țării favorabile tomatelor, demonstrând adaptabilitate și oferind satisfacția unor roșii gustoase, curate și timpurii direct din grădină.
Concluzie: Aceste 6 soiuri de roșii timpurii – de la micile și dulcile cherry Red Cherry și Black Cherry, la prunișoarele productive Roma VF și Rio Grande, și până la clasicele precoce Prekos F1 și Florina 44 – acoperă o gamă largă de preferințe. Toate se coc rapid și aduc savoarea roșiilor proaspete pe masa noastră cât mai devreme în sezon. Prin selectarea acestor varietăți și respectarea recomandărilor de cultivare, orice grădinar pasionat se poate bucura de recolte timpurii, bogate și sănătoase de roșii pe tot parcursul verii.
Referințe
- SCDL Buzău – Prezentare Soi Florina 44: caracteristici morfologice și tehnologice.
- Agrosem – Descriere produse Red Cherry și Black Cherry: informații despre greutatea fructelor, gust și perioadă de vegetație.
- Blog “Roșii din grădină” – Roma VF: detalii despre originea hibridului, rezistența la boli, productivitate și gust.
- BrioNatura – Prezentare soi Rio Grande: informații despre creștere, greutatea fructelor, gust și rezistență la factorii de mediu
- Doctorul Grădinii – Fișă tehnică Prekos F1: date despre timpurietate, greutatea fructelor, gust, rezistența la boli și producție.
