Când soarele dogorește și nu mai ai chef de mâncăruri grele, o salată bine făcută poate fi exact ce ai nevoie. Astăzi îți propunem o salată bulgărească savuroasă, colorată și plină de arome mediteraneene, perfectă pentru prânzul sau cina de…
Cateodata ma apuca dorul de mancarea lui mama, oricat de buna mi-ar iesi tot nu e ca cea facuta de mama. Sunt convinsa ca am aprobarea voastra. Reteta o am in “caietul meu magic” cu retete, primele mele retete dealtfel,…
Pe plicul de semințe, castraveții arată întotdeauna impecabil: drepți, crocanți, verzi, perfecți pentru salate și murături. În realitate, însă, lucrurile stau altfel. Orice grădinar cu ceva experiență s-a confruntat măcar o dată cu fructe deformate – strâmbe, gâtuit „la mijloc”,…
Grădinarii prevăzători știu că, dacă aleg soiuri de cartofi timpurii și îi plantează devreme, încă din primele zile ale lunii mai, se pot bucura de primele recolte la începutul verii. Dar puțini valorifică la maximum potențialul acestor straturi eliberate devreme.…
Recoltarea cartofilor este un moment-cheie în calendarul oricărui grădinar. Iar momentul ales poate însemna diferența între o recoltă care se păstrează bine toată iarna și una care se strică prematur. Indiferent dacă ești tentat să scoți primii cartofi devreme, prin…
Momentul recoltării la ceapă și usturoi este decisiv pentru calitatea și durabilitatea recoltei. Grădinarii cu experiență știu că, deși calendarul indică sfârșitul lunii iulie sau începutul lui august ca perioadă optimă, în realitate decizia corectă nu se ia după dată,…
Vare este momentul în care munca depusă din primăvară începe să dea roade. Ciorchinii de roșii atârnă greu, iar verdele începe, timid, să se transforme în roșu. Dar exact acum, când ai impresia că totul merge de la sine, apare…
Dovleceii sunt o binecuvântare a verii: cresc repede, sunt gustoși, iar recolta pare inepuizabilă. Dar, ca în orice grădină, vine momentul când tufele încep să obosească, frunzele îngălbenesc, fructele se micșorează, iar planta pare că se apropie de final. De…
Recoltarea cepei si a usturoiului elibereaza devreme spatiul in gradina, adesea inca din luna august. Este un moment ideal pentru a pregati terenul pentru culturile de toamna sau pentru semanatul plantelor fixatoare de azot (siderate). Insa, inainte de orice replantare,…
Usturoiul, una dintre cele mai cultivate și îndrăgite plante din grădinile românești, nu este scutit de probleme. Deși pare o cultură rezistentă, usturoiul poate suferi, în special în condiții de umiditate crescută și rotație incorectă a culturilor. Printre cele mai…
Vara este sezonul mult aşteptat al castraveţilor crocanţi, aromaţi, perfecţi pentru salate sau conserve. În gospodăriile din toată ţara, castraveţii sunt consideraţi o cultură relativ uşor de crescut, dar, nu de puţine ori, apar surprize neplăcute: fructele, deşi arată perfect…
Varza este, în teorie, una dintre cele mai cunoscute și cultivate legume din gospodăriile românești. Însă, în practică, ea poate da multe bătăi de cap chiar și grădinarilor cu experiență. Una dintre cele mai frecvente și frustrante situații este lipsa…
