Mărarul este una dintre cele mai folosite plante aromatice în bucătăria românească, iar vestea bună este că poate fi semănat de mai multe ori pe sezon. Luna iulie este una dintre cele mai potrivite perioade pentru o nouă cultură, mai ales dacă vrei să ai verdeață proaspătă până toamna târziu. Totuși, căldura verii impune câteva măsuri esențiale pentru o cultură reușită.
✅ De ce iulie este ideală pentru mărar
În iulie:
- solul este bine încălzit, ceea ce favorizează germinarea rapidă;
- există mai multă umiditate în sol după ploile de vară;
- planta are timp suficient să crească și să dezvolte semințe până la finalul sezonului.
🌿 Ce soiuri de mărar sunt potrivite în România
Pentru semănatul în iulie, alege soiuri adaptate la climatul local, rezistente la înflorire timpurie și temperaturi ridicate:
- Mărar „Giganț” – soi românesc, cu frunză bogată, aromată, ideal pentru verdeață;
- Mărar „Măgheruș” – foarte rezistent la secetă și căldură, crește rapid și uniform;
- Mărar „Comun de Câmp” – soi clasic, rustic, cu frunză fină și aromă intensă;
- Mărar „Frizzy Lizzy” (cunoscut și comercializat în România) – soi semitardiv, cu frunză foarte deasă și aromată, folosit frecvent pentru congelare;
- Mărar „Tetra” – soi apreciat pentru frunzișul bogat și rezistența la înflorire prematură.
🧑🌾 Pregătirea solului și a semințelor
Sol:
- afânat și curățat de buruieni;
- bine drenat, dar capabil să rețină umezeala;
- îmbunătățit cu mraniță sau compost bine descompus.
Semințele:
- spală-le în apă călduță (pentru a îndepărta uleiurile esențiale care întârzie germinarea);
- lasă-le la înmuiat 3–5 ore înainte de semănare;
- scurge-le și seamănă imediat în sol umed.
🌱 Cum se seamănă corect în iulie
- Adâncime: 1–2 cm
- Distanță între rânduri: 20 cm
- Distanță între plante: 5–10 cm
- După semănare: presează ușor solul, udă cu apă călduță și (opțional) acoperă cu folie perforată sau agril pentru a păstra umiditatea
💧 Îngrijirea plantei
- Udare regulată, de preferat dimineața devreme sau seara
- Evitați băltirea, care poate duce la putrezirea rădăcinilor
- Afânarea solului între rânduri pentru aerisire
- Plivirea buruienilor, care concurează pentru apă și nutrienți
🍀 Fertilizare
La fiecare 10–14 zile, aplică o fertilizare ușoară:
- Infuzie de urzică (1 parte infuzie la 10 părți apă)
- Compost lichid diluat
- Îngrășământ mineral solubil cu conținut redus de azot (pentru a evita creșterea rapidă și slabă)
Nu fertiliza în timpul zilei când soarele este puternic. Fertilizarea se face întotdeauna pe sol umed, după udare.
Semănatul mărarului în iulie este o strategie excelentă pentru a avea verdeață proaspătă și aromată până la toamnă. Alegerea soiurilor potrivite, pregătirea atentă a solului și îngrijirea constantă sunt cheia unei culturi reușite. Iar dacă urmezi aceste sfaturi simple, te vei bucura de frunze bogate, aromate și rezistente la arșița verii.
