Claritatea Vinului: Tehnici și Procese de Limpezire
Printre indicatorii de calitate ai vinului, un loc important îl ocupă limpiditatea, adică însuşirea vinului de a lăsa să treacă prin el, atunci când se află într-un pahar sau într-o butelie incoloră, o proporţie cât mai mare de radiaţii luminoase, fără ca acestea să fie adsorbite sau difuze. Limpezirea vinului reprezintă totalitatea proceselor de…
Ai putea fi interesat de
