Pentru mulți gospodari, primele semne ale toamnei nu sunt doar frunzele galbene din copaci, ci și imaginea aparent îngrijorătoare a găinilor care încep să piardă penele. Păsările par slăbite, se mișcă mai puțin și producția de ouă scade drastic sau…
Construirea unei case a fost dintotdeauna visul multor români, dar în actualul context economic, cu prețuri crescute la materialele de construcții și cu o presiune constantă pe bugetele familiale, acest vis pare tot mai greu de atins. Estimările arată că…
România ar putea reintra pe harta europeană a marilor producători agricoli printr-o cultură aparent uitată, dar care, odată cu anunțul construirii unei fabrici de pulberi la Brașov, capătă o importanță strategică uriașă: bumbacul. Decizia Ministerului Economiei de a încheia un…
Achiziția unei vaci de lapte este unul dintre cele mai importante momente din viața unui gospodar sau a unui fermier aflat la început de drum. O astfel de decizie nu se rezumă doar la prețul animalului, ci are consecințe pe…
Mărarul este una dintre cele mai iubite verdețuri din bucătăria noastră, folosit cu generozitate în ciorbe, salate, sosuri și mâncăruri cu legume sau pește. Totuși, iarna, când tarabele piețelor se golesc de verdețuri, prețul lui crește, iar gustul celui importat…
Aluatul dospit este baza multor preparate iubite: pâine de casă, cozonac, plăcinte sau chifle pufoase. Totuși, oricine a încercat să frământe aluat știe că uneori, chiar dacă rețeta pare urmată pas cu pas, rezultatul nu este cel așteptat. Tăvile rămân…
De-a lungul timpului, caprele au fost privite mai degrabă ca niște animale rustice, folositoare pentru lapte și carne, dar rareori asociate cu ideea de inteligență. Totuși, observațiile crescătorilor și experimentele realizate în laboratoare au început să schimbe această percepție. Din…
Evoluția vinului nu este întotdeauna liniară și armonioasă, deoarece microorganismele pot provoca o serie de boli care alterează atât aspectul, cât și caracteristicile organoleptice ale produsului finit. Aceste boli sunt generate de microorganisme aerobe și anaerobe, fiecare dintre ele având…
Vinul este băutura obţinută exclusiv prin fermentaţia alcoolică completă sau parţială a strugurilor proaspeţi zdrobiţi sau supuşi unor prelucrări autorizate, ori a mustului de struguri proaspeţi. Băuturile alcoolice din alte fructe, inclusiv din stafide nu pot purta denumirea de vin. Prepararea…
Coacăzul este o cultură foarte apreciată prin valoarea alimantară şi terapeutică a fructelor. Acestea conţin cantităţi mari de vitamina C între 150 şi 400 mg%, acizi organici (2,5-4,2 %), zaharuri (7,2-12,0%), pectine (0,6-1,3%) săruri minerala şi altele. Fructele se consumă…
Catina reprezinta o alternativa importanta si profitabila la culturile pomicole existente, avand capacitatea sa valorifice cu succes terenurile improprii altor specii. Fructele catinei, frunzele si lemnul au un continut deosebit de bogat si variat (peste 150 de substante identificate pana…
Fie că este vorba de vase, covoare, bijuterii sau pete dificile, există o mulțime de metode simple, ieftine și eficiente care pot face minuni în gospodărie. Iată câteva dintre cele mai utile sfaturi practice: 1. Trucuri pentru curățarea și întreținerea…
