Usturoiul este o cultură apreciată pentru gustul intens și proprietățile sale medicinale, dar are nevoie de îngrijire atentă pentru a oferi bulbi mari și sănătoși. Una dintre metodele folosite de grădinari cu experiență este legarea frunzelor în nod, o tehnică simplă, dar eficientă, ce poate face diferența între o recoltă modestă și una abundentă.
❓ De ce nu se formează căpățânile de usturoi?
Cel mai frecvent motiv este plantarea greșită:
- Usturoiul trebuie plantat toamna (în octombrie-noiembrie), nu primăvara.
- Are nevoie să treacă prin perioada rece pentru a se dezvolta corect.
🌱 Dacă este plantat primăvara, va produce frunze aromate, dar bulbi mici sau deloc.
🌱 Ce faci dacă usturoiul produce tije florale (tulpini/„săgeți”)?
Tijele florale (numite popular „lăstari” sau „săgeți”) trebuie:
- îndepărtate cât mai devreme, cu un cuțit sau foarfecă dezinfectată.
- Nu tăia toate tijele! Lasă 2–3 tije, care îți vor indica momentul potrivit pentru recoltare (când se întind și devin rigide).
🎯 Scopul îndepărtării: planta își va direcționa energia către bulb, nu către flori sau semințe.
🔄 Când și cum se leagă frunzele de usturoi în nod?
Aceasta este o practică tradițională care ajută la concentrarea nutrienților în bulb, oprind creșterea în partea aeriană.
📆 Când:
- Cu 7–14 zile înainte de recoltare, în iunie sau iulie, în funcție de zonă și soi.
✅ Cum se face corect:
- Alege o zi uscată, când solul nu este îmbibat cu apă.
- Leagă două câte două frunzele plantei în noduri largi, fără să le strângi prea tare.
- Dacă frunzele sunt foarte lungi, poți face două noduri.
- Nu rupe și nu zdrobi frunzele — orice deteriorare poate opri dezvoltarea bulbului.
- Alternativ, poți împleti frunzele ca o coadă, fixând capătul cu o sfoară.
🎯 Rezultat: planta „înțelege” că ciclul ei se apropie de final și direcționează resursele spre bulb.
🧺 Cum se leagă usturoiul pentru uscare?
După recoltare:
- Lasă bulbii la soare 3–4 ore, așezați într-un strat subțire pe sol.
- Nu îndepărta frunzele imediat — lasă-le să se usuce împreună cu bulbii.
- După uscare, poți:
- împleti „cosițe” de usturoi, ideale pentru depozitare și decor,
- sau lega buchete de câteva fire și atârna în locuri răcoroase și întunecoase (pod, pivniță, magazie bine aerisită).
💡 Sfaturi suplimentare pentru recoltă bogată:
- Aplică îngrășăminte naturale în faza de creștere (ex: infuzie de cenușă, compost diluat).
- Evită udarea excesivă cu 2–3 săptămâni înainte de recoltare.
- Recoltează în zile calde, uscate, când 2/3 din frunze s-au îngălbenit și au căzut.
Legarea frunzelor de usturoi în nod este o tehnică tradițională simplă, dar extrem de eficientă pentru a obține bulbi mari, bine formați și aromați. Combinată cu plantarea corectă, îndepărtarea tijelor florale și o uscare atentă, această metodă te va ajuta să te bucuri de o recoltă bogată și sănătoasă pentru iarnă.
