Cătina este unul dintre cele mai valoroase fructe din România, cunoscută din cele mai vechi timpuri pentru beneficiile sale uimitoare asupra sănătății. Nu e de mirare că acest superfruct este extrem de căutat în Dubai, Japonia, Germania și multe altele.
Cătina, cunoscută drept „ginsengul românesc” sau „aurul lichid”, a devenit una dintre cele mai apreciate băuturi naturale în rândul șeicilor din Dubai. Bogată în vitamine, minerale și antioxidanți, această băutură este considerată un elixir al sănătății și longevității.
Ce face cătina atât de specială?
Cătina este una dintre cele mai bogate surse naturale de vitamina C, conținând de zece ori mai multă vitamina C decât portocalele. Pe lângă aceasta, este încărcată cu vitaminele A, E, K, complexul B, dar și acizi grași esențiali Omega-3, Omega-6 și Omega-9. Această combinație unică de nutrienți face ca nectarului de cătină să i se atribuie proprietăți antioxidante, antiinflamatoare și revitalizante.
O afacere de succes: plantațiile de cătină
Datorită cererii uriașe, din ce în ce mai mulți antreprenori investesc în cultivarea cătinei. Un exemplu de succes este Ilie Potecaru, un afacerist din Gorj care deține una dintre cele mai mari plantații de cătină din Europa de Est!
Exportă zeci de tone de cătină anual, din care se prepară suc și nectar BIO, produse extrem de apreciate la nivel internațional.
O poveste emoționantă: cum a început totul
Ilie Potecaru a descoperit puterea cătinei într-un moment dificil al vieții sale:
„Tatăl meu a fost diagnosticat cu cancer și medicii din Viena nu îi mai dădeau decât 3 luni de trăit. Așa am ajuns să cultiv cătină. Astăzi, tatăl meu este sănătos tun, iar pentru mine, cătina a devenit o adevărată pasiune!” – a mărturisit antreprenorul pentru ObservatorNews.
Nectarul de cătină – preferatul șeicilor din Dubai!
Cel mai căutat produs din plantația sa este nectarul de cătină cu miere de albine, realizat din producția proprie.
În 2025, Ilie Potecaru estimează că va exporta peste 8.000 de litri de nectar către Dubai!
De ce este atât de populară în Dubai?
În Emiratele Arabe Unite, în special în Dubai, unde temperaturile ridicate și clima aridă pot duce la deshidratare și probleme de sănătate, șeicii și elitele din zonă caută băuturi care oferă hidratare și beneficii nutriționale de excepție. Nectarul de cătină a devenit o alegere preferată datorită capacității sale de a întări sistemul imunitar, de a revitaliza organismul și de a îmbunătăți aspectul pielii – un aspect extrem de important pentru cei care pun mare preț pe îngrijirea personală.
Cum se prepară nectar de cătină?
Prepararea acestui nectar miraculos este simplă și păstrează toate proprietățile benefice ale fructului:
Ingrediente:
- 500 g boabe de cătină proaspătă sau congelată
- 500 ml apă plată sau minerală
- 3-4 linguri de miere naturală
- Zeama de la o lămâie (opțional, pentru un plus de prospețime)
Mod de preparare:
- Spală bine boabele de cătină și pasează-le cu ajutorul unui blender.
- Strecoară sucul rezultat printr-o sită fină sau tifon pentru a elimina semințele și pielițele.
- Adaugă apa și mierea, amestecând bine până la omogenizare.
- Dacă dorești un gust mai proaspăt, poți adăuga zeamă de lămâie.
- Păstrează băutura la frigider și consum-o proaspătă pentru a beneficia de toți nutrienții.
Beneficii uimitoare ale nectarului de cătină
- Întărește sistemul imunitar – Conținutul ridicat de vitamina C ajută la prevenirea răcelilor și a infecțiilor.
- Hidratează și regenerează pielea – Antioxidanții din cătină combat efectele îmbătrânirii și mențin pielea strălucitoare.
- Îmbunătățește digestia – Enzimele naturale și fibrele ajută la buna funcționare a sistemului digestiv.
- Crește nivelul de energie – Compușii activi din cătină reduc oboseala și cresc rezistența fizică.
- Protejează inima și vasele de sânge – Acizii grași esențiali contribuie la reducerea colesterolului și la îmbunătățirea circulației.
Cătina românească este un adevărat elixir al sănătății, iar străinii sunt dispuși să plătească bani grei pentru acest fruct minune!
