Mulți grădinari observă același fenomen în fiecare vară. Plantele înfloresc abundent, apar numeroase fructe mici, însă după câteva zile acestea încep să se îngălbenească, se înmoaie și putrezesc înainte să ajungă la maturitate. De multe ori se crede că este vorba despre lipsa îngrășămintelor sau despre o boală apărută peste noapte.
În realitate, putrezirea fructelor tinere este aproape întotdeauna rezultatul unei combinații de factori. Umiditatea excesivă, temperaturile nepotrivite, aerisirea slabă, bolile fungice și greșelile de întreținere creează condițiile ideale pentru dezvoltarea agenților patogeni. Cu cât cauza este identificată mai devreme, cu atât șansele de salvare a culturii sunt mai mari.
De ce apar primele fructe și apoi încep să putrezească
La castraveți și dovlecei, fiecare floare femelă poate deveni un fruct. Totuși, dacă planta intră într-o perioadă de stres sau este atacată de boli, dezvoltarea fructului se oprește imediat.
Primele semne sunt ușor de observat:
- fructul rămâne foarte mic;
- începe să se îngălbenească;
- devine moale;
- ulterior apare putrezirea și fructul cade.
În multe cazuri, problema începe chiar înainte ca fructul să crească propriu-zis.
Bolile fungice sunt principala cauză
Cele mai multe cazuri de putrezire sunt provocate de ciuperci microscopice care trăiesc în sol sau pe resturile vegetale.
Acestea ajung în cultură prin:
- compost contaminat;
- resturi vegetale rămase din anul anterior;
- unelte nedezinfectate;
- elementele nespălate ale solarului;
- stropii de apă proveniți din udare sau ploaie.
Odată instalate, infecțiile se răspândesc rapid, mai ales în perioadele cu umiditate ridicată.
Cele mai întâlnite tipuri de putregai
Putregaiul alb
Este produs de ciuperci din genul Sclerotinia.
Primele simptome sunt:
- puf alb pe tulpini;
- zone moi;
- putrezirea fructelor;
- distrugerea coletului.
În timp, întreaga plantă se poate usca.
Putregaiul cenușiu
Este provocat de Botrytis cinerea.
Infecția pătrunde prin răni provocate în timpul lucrărilor de întreținere sau de insecte.
Pe fructe apare un mucegai cenușiu caracteristic.
Putregaiul coletului și al rădăcinilor
Printre cei mai importanți agenți patogeni se numără:
- Fusarium;
- Pythium;
- Rhizoctonia.
Aceștia atacă rădăcinile și baza tulpinii, iar planta nu mai poate hrăni fructele tinere.
Putregaiul apical
Deși seamănă cu o boală fungică, este provocat în principal de lipsa calciului disponibil pentru plantă.
Problema este favorizată de:
- excesul de azot;
- seceta urmată de udări abundente;
- solurile acide;
- salinizarea terenului.
Solariile sunt cele mai expuse
În spațiile protejate apar cele mai multe probleme deoarece aerul circulă mai greu.
Dacă umiditatea depășește 80-90%, iar temperatura scade, ciupercile se dezvoltă foarte repede.
De aceea aerisirea zilnică este una dintre cele mai importante măsuri preventive.
Condițiile care favorizează apariția bolii
Rareori există o singură cauză.
De cele mai multe ori intervin simultan mai mulți factori:
- diferențe mari între zi și noapte;
- temperaturi sub 13-15°C;
- umiditate ridicată;
- lumină insuficientă;
- udare cu apă rece;
- plantare prea deasă;
- lipsa aerisirii;
- fertilizare dezechilibrată;
- sol compact;
- rotație incorectă a culturilor.
Atunci când două sau trei dintre aceste condiții sunt prezente în același timp, riscul de apariție a putregaiurilor crește foarte mult.
Cum recunoști putregaiul rădăcinilor
Primele simptome pot induce în eroare.
Plantele par că suferă de lipsă de apă.
Frunzele:
- se ofilesc la prânz;
- își pierd fermitatea;
- capătă o nuanță gălbuie.
Dacă după udare planta nu își revine, trebuie verificată imediat baza tulpinii.
Coletul prezintă:
- pete brune;
- zone uscate;
- țesut înmuiat;
- început de putrezire.
Pe măsură ce boala avansează:
- tulpina se subțiază;
- rădăcinile se degradează;
- fructele rămân mici și deformate;
- gustul acestora se deteriorează.
Ce faci la primele simptome
Intervenția rapidă poate salva plantele.
Dacă boala este observată foarte devreme și rădăcinile sunt încă sănătoase în partea superioară, unele plante pot fi salvate prin mușuroire sau plantare mai adâncă, astfel încât porțiunea sănătoasă a tulpinii să emită rădăcini noi.
În același timp trebuie:
- eliminată udarea excesivă;
- îmbunătățită aerisirea;
- îndepărtate fructele bolnave;
- dezinfectat solul cu produse biologice sau fungicide omologate.
Produse utilizate în combatere
În fazele incipiente pot fi folosite biofungicide pe bază de:
- Trichoderma;
- Bacillus subtilis.
Aceste microorganisme reduc dezvoltarea ciupercilor patogene și contribuie la refacerea microbiologiei solului.
În atacurile puternice sunt utilizate fungicide sistemice omologate, aplicate conform etichetei și recomandărilor producătorului. Produsele trebuie alternate pentru a preveni apariția rezistenței agenților patogeni.
Când plantele nu mai pot fi salvate
Dacă:
- rădăcinile sunt complet putrezite;
- baza tulpinii este distrusă;
- planta s-a ofilit definitiv;
aceasta trebuie scoasă imediat din cultură împreună cu balotul de pământ din jurul rădăcinilor.
Locul rămas se tratează înainte de o nouă plantare.
Cum previi apariția putregaiurilor
Cele mai eficiente măsuri sunt preventive.
Plantarea trebuie făcută numai după ce temperatura solului depășește 15°C.
Distanța dintre plante trebuie să permită circulația aerului.
În plus:
- semințele pot fi tratate înainte de semănat;
- solul poate fi dezinfectat biologic înainte de plantare;
- frunzele bazale trebuie îndepărtate treptat;
- baza tulpinii poate fi pudrată cu cenușă de lemn;
- udarea se face numai cu apă încălzită natural.
În solar temperatura optimă este cuprinsă între 20 și 27°C.
Excesul de azot trebuie evitat, iar în perioada formării fructelor sunt recomandate fertilizările cu calciu pentru reducerea riscului de putregai apical.
Greșelile care favorizează putrezirea fructelor
Cele mai frecvente sunt:
- udarea cu apă foarte rece;
- aerisirea insuficientă;
- udarea seara târziu;
- excesul de azot;
- plantarea prea deasă;
- folosirea compostului insuficient maturat;
- cultivarea repetată a castraveților și dovleceilor în același loc.
Concluzie
Fructele mici care se îngălbenesc și putrezesc nu indică întotdeauna o boală gravă, însă reprezintă un semnal că planta este supusă unui stres sau că în cultură s-au instalat condiții favorabile dezvoltării ciupercilor patogene. Verificarea coletului, controlul umidității, aerisirea corectă a solarului și intervenția imediată la primele simptome sunt cele mai eficiente metode pentru protejarea recoltei. În cazul castraveților și dovleceilor, prevenția rămâne mult mai simplă și mai eficientă decât combaterea unei infecții deja instalate.
