Dacă ai ouă fierte rămase sau pur și simplu cauți o rețetă rapidă, cremoasă și plină de gust, această salată de ouă cu ceapă verde este alegerea ideală! Se prepară în doar câteva minute, este incredibil de gustoasă și poate fi servită atât la micul dejun, cât și ca aperitiv la o masă festivă. Combinația dintre ouăle fierte, maioneza de casă și iaurtul bine scurs oferă o textură perfect echilibrată, iar ceapa verde adaugă prospețime și o notă ușor picantă. Fie că o întinzi pe pâine prăjită sau o servești alături de legume proaspete, această salată va deveni rapid una dintre preferatele tale!
Ingrediente:
- 4 ouă fierte
- O legătură de ceapă verde
- 150 ml iaurt bine scurs
- 100 g maioneză de casă
- Sare și piper alb, după gust
Mod de preparare:
Ouăle fierte se curăță de coajă și se taie cubulețe, apoi se pun într-un castron. Ceapa verde se spală bine, se toacă mărunt și se adaugă peste ouă. Separat, într-un bol mic, amestecă iaurtul cu maioneza, sare și piper alb, obținând un sos fin și cremos. Toarnă sosul peste ouă și ceapă, apoi amestecă totul cu delicatețe pentru a păstra textura ingredientelor.
Lasă salata la frigider pentru 15-20 de minute înainte de servire, astfel încât aromele să se combine perfect. Servește cu pâine prăjită sau alături de ridichi și castraveți pentru un plus de prospețime.
Poftă bună! 😋
