Zeama de varză, sau moarea, nu e doar „leacul de după petrecere”. Este un produs de fermentație, iar asta înseamnă bacterii bune, săruri minerale și acizi care chiar schimbă felul în care funcționează digestia.
Zeama de varza are proprietati medicale care nu trebuie minimizate. Ea contine electroliti de care organismul are nevoie, iar probioticele din componenta ei sunt esentiale pentru o sanatate de fier
Asadar, zeama de varza are multiple beneficii pentru sanatate, cum ar fi:
Alină arsurile de stomac – Zeama de varza poate fi extrem de eficienta in calmarea arsurilor gastrice. Vindeca arsurile de pe piele, hidratand tesuturile in acelasi timp
Consumul regulat reduce nivelul de zahar din sange, fiind prielnic diabeticilor.
Poate elimina complet constipatia – Regleaza metabolismul si ajuta in procesul de scadere in greutate. Actionand ca un detoxifiant natural, zeama de varza te va ajuta sa scapi de kilogramele in plus.
Te scapa de gastrita: Inainte sa bei paharul de zeama de varza, incalzeste-l putin.
La finalul unei cure de sapte zile te vei simti mult mai bine!
Cu toti am auzit celebra vorba ca cea mai crunta betie trece ca prin minune cu ajutorul unei cani de zeama de varza murata. Dar numai asta sa fie oare principalul scop al lichidului acesta acrisor?
Ei bine, nu. Zeama de varza acra este un leac nemaipomenit in aceasta perioada de dupa sarbatori, mai ales ca multe doamne si-au pus in minte sa urmeze o detoxifiere ca pedeapsa pentru sarmalutele gustoase in care s-au infipt de Craciun.
Moarea de varza, cum mai este cunoscuta zeama lasata de varza murata, este excelenta pentru eliminarea toxinelor si contribuie in acelasi timp la vitaminizarea intregului organism, datorita faptului ca in acest lichid “baltesc” mare parte din vitaminele si antioxidantii prezenti in varza proaspata, dar si alte substante benefice precum sarurile minerale, fermentii si enzimele.
Cum o consumi ca să aibă efect
Cel mai simplu mod este dimineața, pe stomacul gol. O cană mică, nu mai mult. Dacă e foarte acră sau sărată, o diluezi puțin cu apă.
Pentru digestie, merge bine înainte de masă, în cantitate mică. Deschide pofta de mâncare și ajută stomacul să lucreze mai bine.
După mese grele, o cană mică ajută la senzația de balonare și greutate. Nu imediat după, ci la 20–30 de minute.
Pentru mahmureală, funcționează pentru că reface electroliții pierduți și hidratează. Nu e magie, e chimie simplă.
Dacă vrei o cură, se face scurt și fără exagerări. 5–7 zile, câte o cană pe zi. Nu mai mult. Zeama este sărată și nu trebuie consumată în exces.
Rețete simple, folosite în gospodărie
Zeamă de varză cu usturoi. Zdrobești un cățel de usturoi, îl adaugi într-o cană de moare, eventual cu puțin piper. Bună dimineața sau după masă.
Moare cu boia și ulei. Un strop de ulei și puțină boia dulce. Se bea încet, ca supă rece. Merge foarte bine după o zi grea sau masă consistentă.
Supă rapidă de moare. Încălzești ușor zeama, fără să o fierbi. Adaugi puțin mărar sau pătrunjel. Devine o supă simplă, care încălzește stomacul și ajută digestia.
Moare diluată pentru consum zilnic. O parte zeamă, o parte apă. Mai ușor de băut și mai prietenoasă cu stomacul.
Ce trebuie să știi și nu se spune des
Nu fierbe zeama de varză dacă vrei efect probiotic. La temperaturi mari, bacteriile bune se distrug.
Este sărată. Dacă ai tensiune sau probleme cu rinichii, nu exagerezi și, ideal, întrebi medicul.
Nu toate zeamele sunt la fel. Cea bună vine din fermentație naturală, fără conservanți. Trebuie să fie limpede, acră plăcut, fără miros greu sau alterat.
Dacă varza a fost pusă prost și a prins mucegai sau miros suspect, nu se consumă. Aici nu se improvizează.
Zeama de varză nu „detoxifică” în sensul în care se spune des. Corpul face asta singur. Dar ajută digestia și flora intestinală, iar asta se simte.
Unde chiar ajută concret
După mese grele, când stomacul nu mai duce.
În perioade de constipație ușoară.
După deshidratare sau efort.
Când vrei să repornești digestia dimineața.
Nu e un produs nou și nici sofisticat. E ceva simplu, ținut în cămară de generații. Diferența este cum îl folosești.
Ca sa scurtam chinul curiozitatii, iata cele mai importante 3 beneficii aduse de zeama de varza:
Te scapa de mahmureala – o cana de zeama de varza luata a doua zi dupa petrecerea de pomina ce a avut loc cu o zi inainte face minuni.
Adio, dureri de cap si senzatie de voma, previne constipatia si usureaza tranzitul intestinal.
Poti sa tii o cura de 7 zile, a cate o cana cu zeama de varza in fiecare dimineata, si vei observa ca stomacul tau nu va mai face revolutie iar tu te vei simti mai usoara si mai energica
