Folosirea îngrășămintelor organice rămâne o practică frecventă în grădinărit, mai ales datorită accesibilității, eficienței și efectelor benefice asupra solului. Cu toate acestea, bălegarul, oricât de valoros ar fi, nu este potrivit pentru toate culturile. Iată cinci tipuri de plante care pot avea de suferit dacă sunt fertilizate cu bălegar — mai ales în stare proaspătă.
De ce bălegarul poate fi periculos pentru unele culturi?
Bălegarul este bogat în azot și alte substanțe nutritive, însă:
- Poate arde rădăcinile plantelor dacă nu este bine descompus.
- Conține agenți patogeni, ouă de paraziți și semințe de buruieni.
- În cazul animalelor tratate cu antibiotice, reziduurile pot ajunge în sol și, implicit, în plante.
- Poate favoriza acumularea de nitrați în țesuturile plantelor, periculoși mai ales pentru culturile consumate crude.
1. Salata verde și alte plante cu frunze fragede
Frunzele de salată, spanac, rucola, pătrunjel, țelină de frunze și alte plante cu ciclu scurt de vegetație absorb rapid nitrații și reziduurile chimice din sol. Fertilizarea acestor culturi cu bălegar proaspăt poate duce la:
- acumularea periculoasă de nitrați;
- creștere rapidă, dar dezechilibrată;
- scăderea calității gustului și valorii nutriționale.
2. Ceapa și usturoiul
Aceste legume preferă soluri mai sărace în materie organică proaspătă. Supradozarea cu bălegar poate duce la:
- dezvoltarea slabă a bulbilor;
- creștere exagerată a părții aeriene, în detrimentul producției reale;
- apariția bolilor de sol.
3. Leguminoasele: mazărea și fasolea
Mazărea și fasolea fixează singure azotul din atmosferă prin nodulii de pe rădăcini. Bălegarul aduce un surplus inutil de azot, ducând la:
- vegetație abundentă cu puține păstăi;
- întârzierea maturării;
- risc crescut de apariție a bolilor fungice.
4. Morcovul, ridichea și ridichea neagră
Aceste rădăcinoase suferă în sol fertilizat cu bălegar proaspăt:
- forme deformate, crăpate;
- consistență lemnoasă;
- risc crescut de putrezire și infecții fungice (gri roșie, putregai).
5. Cartoful
Cartoful, deși un consumator mare de nutrienți, răspunde mai bine la îngrășămintele minerale. Utilizarea bălegarului poate cauza:
- scăderea rezistenței la boli (ex: râia comună);
- goluri în interiorul tuberculilor (pustietate);
- acumulare de substanțe nedorite precum antibiotice sau nitrați.
Bălegarul este un îngrășământ valoros, dar trebuie folosit cu discernământ. Evită să-l folosești pentru culturile sensibile sau aplică-l doar în formă bine fermentată, cu cel puțin 5-6 luni înainte de plantare. Pentru rezultate sigure, optează pentru compost matur sau îngrășăminte verzi în cazul plantelor cu cerințe mai specifice.
Grădinăritul inteligent începe cu alegerea potrivită a îngrășământului!
