Deși hreanul este o plantă valoroasă în bucătărie, folosită adesea în murături și preparate tradiționale, în grădină poate deveni o adevărată problemă. Dacă nu este ținut sub control, hreanul se răspândește agresiv prin rădăcinile adânci și rezistente, ocupând rapid tot terenul și sufocând culturile din jur. Dacă te-ai săturat să-l vezi reapărând an de an,…
„În familia noastră se consumă mult hrean. În afară de bucate, îl folosim în diferite rețete de medicină populară. Din păcate, în acest sezon agricol hreanul s-a vândut la prețuri „usturătoare” pentru cumpărătorul cu venituri mai modeste sau nu era de găsit. Avem un lot pe lângă casă și ne-am dori să-l creștem ca să-l…
Într-o toamnă târzie, când frunzele colorate împodobeau ulițele satului și aerul mirosea a foc de lemne, bunica se pregătea să facă murături asortate în frunze de hrean. Era o rețetă specială, una pe care o făcea doar pentru ocaziile în care voia să impresioneze musafirii sau să adauge un strop de iute și acrișor pe…
