Salata de vinete „ca-n Ardeal” – cu usturoi, maioneză de casă și gust autentic românesc
Când spui „salată de vinete” în Ardeal, spui implicit două ingrediente esențiale: usturoi și maioneză. Fără ele, gustul e șters, diluat, parcă lipsit de acel „ceva” care transformă o rețetă simplă într-un preparat cu personalitate. Departe de rețetele fără gust promovate în numele dietei, această variantă ardelenească merge pe ideea de echilibru: ingrediente naturale, gust…
