„Puriceii” de ieri, gustul de azi: veche artă culinară de la sat
Puțini își mai amintesc astăzi de „Puricei” – o rețetă simplă, dar profundă, născută nu din abundență, ci din nevoia de a nu risipi nimic. În satele din Muntenia, această mâncare modestă, făcută din resturi de mămăligă și câteva bucăți de cârnați sau brânză, se transforma, de la o zi la alta, în ceva mai…
