Chișcă moldovenească

Retete traditionale

Chișcă moldovenească cu ficat de pui și crupe. Rețetă veche, adaptată pas cu pas

În Moldova, la tăierea porcului, pe lângă cârnați, tobă și caltaboș, pe masă ajungea aproape obligatoriu și chișca, sau urcă,...