În vremurile de altădată, bunicile noastre știau o mulțime de trucuri pentru a păstra alimentele proaspete, pentru a face munca în bucătărie mai ușoară și pentru a menține casa curată fără produse chimice costisitoare. Aceste sfaturi, transmise din generație în generație, sunt la fel de utile și astăzi. Iată o colecție de trucuri practice pentru orice gospodărie.
1. Scăpăm de Furnici cu Usturoi
Dacă furnicile îți invadează bucătăria sau dulapurile, nu este nevoie de insecticide. Pune câțiva căței de usturoi în zonele vizitate de aceste mici insecte și vei observa cum dispar rapid.
2. Merele Curățate nu se Mai Înnegresc
Pentru a evita ca merele să devină maronii după ce le cureți sau tai, stropeste-le cu puțină zeamă de lămâie. Acest truc simplu le va menține proaspete mai mult timp.
3. Banana, Remediu Natural pentru Arsuri
Dacă ai suferit o arsură ușoară, pasează o banană și aplică pasta pe piele. Aceasta are un efect calmant și răcoritor.
4. Testul Oualor Proaspete
Pentru a verifica dacă ouăle sunt proaspete, pune-le într-un bol cu apă și un vârf de sare. Cele proaspete vor rămâne pe fundul vasului, iar cele vechi se vor ridica la suprafață.
5. Păstrarea Tartei de Mere Proaspătă
Pentru a menține tartele și alte produse de patiserie proaspete mai mult timp, învelește-le bine în folie de staniol.
6. Alegerea Corectă a Fundului de Bucătărie
Folosește mereu fund de lemn în bucătărie. Fundurile de plastic pot elibera mici particule care ajung în mâncare. Cel mai bine este să alegi un fund dintr-o singură bucată de lemn, pe care îl găsești la comercianții din piețe.
7. Pasta de Usturoi Mai Puțin Iute
Dacă faci o pastă de usturoi pentru friptură și vrei să îi domolești iuțeala, adaugă sos de roșii, smântână sau maioneză. Aceste ingrediente echilibrează aroma.
8. Cum Salvăm o Mâncare Prea Sărată
Dacă ai pus prea multă sare în mâncare, adaugă câteva bucăți de cartof crud. Acesta va absorbi excesul de sare.
9. Uleiul din Tigaie nu Mai Sare
Pentru a evita ca uleiul încins să sară din tigaie, adaugă puțină sare înainte de a începe prăjirea.
10. Păstrarea Prospetimii Țelinei
Dacă vrei ca țelina să rămână proaspătă mai mult timp, învelește-o în folie de aluminiu și păstreaz-o în frigider.
11. Curățarea Ușoară a Usturoiului
Usturoiul se curăță mai ușor dacă este încălzit puțin înainte, pe o tablă așezată pe foc.
12. Grăbirea Coacerii Fructelor
Dacă ai fructe care sunt prea verzi, învelește-le într-un ziar și lasă-le într-un loc călduț timp de 2-3 zile.
13. Laptele nu se Mai Lipește de Oală
Pentru a evita lipirea laptelui de oală când fierbe, ține o lingură de inox în oală și lasă focul mic.
14. Întreținerea Lamelor Robotului de Bucătărie
Pentru ca lamele robotului de bucătărie să rămână ascuțite, mărunțește din când în când în el puțină sare.
15. Pastele Fierte nu se Mai Lipesc
După ce ai scurs apa de pe paste, clătește-le cu apă rece pentru a preveni lipirea.
16. Tăierea Cepei fără Lacrimi
Pentru a evita lacrimile când tai ceapa, las-o în apă timp de 15 minute înainte de a o toca.
17. Curățarea Ușoară a Cuptorului
Prepară o pastă din apă și bicarbonat de sodiu, aplic-o pe pete și pornește cuptorul la temperatură mică timp de 30 de minute. Murdăria se va desprinde mult mai ușor.
18. Pregătirea Popcornului Perfect
Pentru un popcorn crocant și bine expandat, păstrează boabele în congelator și pune-le în tigaie cât sunt încă înghețate.
19. Cartofii la Cuptor Mai Gustoși
Pentru cartofi copți perfecți, ține-i în apă cu sare timp de 15 minute înainte de a-i băga în cuptor.
20. Păstrarea Brânzei fără Mucegai
Brânza se menține proaspătă mai mult timp dacă este învelită în folie de plastic și păstrată în frigider.
21. Legume Proaspete Mai Mult Timp
Învelește legumele în ziare înainte de a le pune în frigider pentru a le menține proaspete mai mult timp. Evită pungile de plastic, deoarece acestea favorizează umezeala și deteriorarea.
22. Fierberea Orezului Mai Alb și Aspectuos
Adaugă câteva picături de suc de lămâie în apa de fierbere a orezului pentru un aspect mai alb și mai frumos.
23. Salata Perfectă
Când prepari salata, pune sarea înainte de ulei. Astfel, sarea se dizolvă mai bine, iar gustul este mai echilibrat.
24. Păstrarea Frigiderului Fără Mirosuri Neplăcute
Pentru a preveni mirosurile neplăcute din frigider, ține în el jumătăți de lămâie.
25. Mamaliga Fără Cocoloașe
Stropește mălaiul cu apă rece înainte de a-l turna în oală pentru a obține o mămăligă fără cocoloașe.
Trucurile bunicilor noștri sunt simple, eficiente și foarte utile. Ele ne ajută să economisim timp, bani și să păstrăm un stil de viață sănătos. Încercând aceste sfaturi, vei vedea cât de practice sunt și cât de ușor îți vor face viața în gospodărie
