Dacă ești în căutarea unui mic dejun rapid, sănătos și foarte sățios, această rețetă este exact ce-ți trebuie. Se prepară în doar 10 minute și oferă o doză consistentă de proteine, fiind ideală pentru un început de zi energic.
⏱️ Timp de preparare:
- Total: 10 minute
- Activ: 10 minute (toate etapele necesită implicare)
🍽️ Porții: 1
📝 Ingrediente:
- 1 linguriță de ulei vegetal
- 3 linguri de brânză de vaci grunjoasă (tip cottage)
- 1 mână de spanac proaspăt
- 2 ouă
- Sare – după gust
- 1 bucățică de cașcaval sau alt tip de brânză tare (pentru ras)
👨🍳 Mod de preparare:
- Încălzește tigaia și unge-o cu uleiul vegetal.
Adaugă brânza de vaci și prăjește-o la foc mediu, amestecând constant, până când începe să elimine puțin zer. - Adaugă spanacul peste brânza caldă.
Gătește-l până se înmoaie ușor și își reduce volumul. 👉 Poți adăuga și alte verdețuri la alegere – mărar, pătrunjel sau leurdă. - Bate ouăle cu un praf de sare, apoi toarnă amestecul în tigaie.
Presară brânza rasă pe deasupra pentru un gust intens. - Acoperă cu un capac și lasă pe foc mic până când ouăle sunt complet gătite, dar rămân fragede.
✅ Rezultatul:
Un mic dejun cald, consistent și plin de proteine, perfect pentru cei care au nevoie de energie dimineața. Combinarea ouălor cu brânza și verdețurile oferă un echilibru excelent între grăsimi bune, calciu și fibre.
💡 Sfat rapid:
Servește cu o felie de pâine integrală sau o salată de roșii pentru un plus de prospețime!