Departe de casă, într-o zi mi-a fugit gândul la covrigii mari din România, cu exterior crocant, dar moi în interior. Și mai ales pentru că sunt îndrăgiți de copiii noștri, am căutat o rețetă și m-am apucat să-i fac în…
Dacă ai o maia activă, poți pregăti și tu pâine cu maia. Următoarea rețetă este una simplă, iar dacă ținem cont de câteva detalii, sigur va fi o reușită. O să încerc să dau și un exemplu pe ore pentru…
Pivnița este locul ideal pentru păstrarea pe termen lung a legumelor, fructelor și conservelor de casă. Dar pentru ca recolta să reziste fără pierderi, spațiul trebuie pregătit corespunzător. Etapele includ: curățarea, dezinfectarea, verificarea ventilației și protejarea contra dăunătorilor. Curățarea pivniței…
Deși pare greu de crezut că un aliment atât de înțepător precum ceapa poate atrage insectele, în realitate această cultură este una dintre cele mai vulnerabile din grădină. Musca cepei (Delia antiqua) este un dăunător agresiv, care poate compromite complet…
Compostul este cel mai accesibil, eficient și universal îngrășământ organic. Orice grădinar poate produce un îmbunătățitor de sol valoros, folosind deșeuri vegetale proprii. Dar pentru a obține un compost de calitate, nu este suficient să arunci resturi într-un colț al…
Încă din cele mai vechi timpuri, agricultorii au observat că solul tratat cu cenușă dă roade mai bogate. În lipsa îngrășămintelor sintetice, cenușa a fost una dintre cele mai valoroase resurse disponibile. Până astăzi, ea rămâne un fertilizant eficient, natural,…
Agrișele sunt fructe care, din păcate, nu sunt atât de populare ca citricele, deși furnizează o cantitate mai mare de vitamina C. Aceste fructe întăresc imunitatea, fiind bogate în vitamine și săruri minerale: acidul citric, acidul malic, acidul tartric, celuloza, calciu, fier, fosfor,…
Pe masura ce vara isi pierde din intensitate si trecem in a doua jumatate a sezonului, gradinarii se confrunta cu o schimbare semnificativa in nevoile plantelor. Temperaturile ridicate din iulie si intensitatea solara incep sa scada treptat, insa impactul secetei…
Când vine vorba de dăunători din grădină, cei mai mulți grădinari se gândesc la insecte sau acarieni. Totuși, unii dintre cei mai periculoși prădători ai culturilor nu au nici picioare, nici antene — ci un picior muscular unic și un…
Vermicompostarea este o metodă ecologică, eficientă și tot mai populară de obținere a biocompostului – un îngrășământ natural cu conținut ridicat de substanțe nutritive, ideal pentru fertilizarea solului și creșterea producției agricole. Procesul presupune transformarea deșeurilor vegetale prin intermediul râmelor,…
Grădinarii cu experiență știu că o grădină nu trebuie să stea niciodată „fără ocupație” — mai ales după recoltarea culturilor de vară precum ceapa. Dacă ai eliberat parcela de ceapă în iulie, ai suficient timp să profiți de solul curat…
Tuia este una dintre cele mai populare plante ornamentale din grădinile românilor, datorită întreținerii relativ ușoare, aspectului veșnic verde și adaptabilității la diverse condiții climatice. Fie că este folosită ca plantă solitară, gard viu sau element arhitectural, tunderea regulată este…
