Pogonul
De la satRetete traditionale
Maia naturală pas cu pas. Ghid complet pentru începători, din propria experiență
Iată că a venit și ziua asta: ziua în care vă povestesc cum am reușit să cresc propria mea maia,...
Retete traditionale
Am tot auzit cât sunt de buni… și aveau dreptate! Dovlecei murați în saramură
De vreo doi ani tot aud în jurul meu: „Ai încercat dovlecei murați în saramură? Sunt delicioși!” Ba de la...
Retete traditionale
Supa de găină cu găluște care nu prinde a doua zi – dispare și noaptea!
Vi s-a întâmplat să ajungeți acasă într-o zi toridă de vară, obosiți de la piață sau din grădină, cu soarele...
Retete traditionale
Rețeta perfectă de cornuri pufoase – moi, aerate și delicioase
Pentru ca a trecut ceva timp de când nu am mai facut aceste cornuri deosebit de pufoase si gustoase, am...
Retete traditionale
Sărățele fragede cu untură – rețeta clasică de la soacră
Se spune că dacă ai o soacră pricepută la bucătărie, nu duci lipsă niciodată de ceva bun pe masă. Dar...
Retete traditionale
Cum faci cei mai buni ardei umpluți. Trucul simplu care le dă o aromă intensă și o textură fragedă
Ardeii umpluți sunt unul dintre cele mai iubite feluri de mâncare din bucătăria românească. Plini de savoare, cu umplutură de...
Retete traditionale
Cei mai buni faguri de casă. Rețeta perfectă după regula 6-12-24, moi, fragezi și plini de gust
Au miros de copilărie, gust de sărbătoare și se păstrează fragezi zile întregi – iată rețeta de faguri pe care...
Retete traditionale
Mi-a copt copilăria pe vatră: Lichiu ardelenesc cu smântână și brânză, după rețeta păstrată de la sași
Cu cat drag asteptam la gura cuptorului pe lemne din curtea casei. Acest aluat se poate folosi atat pentru lichiu...
Retete traditionale
Cornulețele copilăriei: Rețeta secretă a bunicii, cu nucă și untură – fragede cât să se topească în palmă
Unele rețete nu vin din cărți, ci din suflet. Le simți în mirosul care umple casa, în mâinile bunicii care...
Ultimă oră
Trucul gospodăresc care te scapă de vidanjări ani la rând: ciuperca de mesteacăn, aliatul natural al fosei septice
Dacă locuiești la curte și ești sătul să chemi vidanja la fiecare câteva luni, e momentul să afli de o...
De la satRetete traditionale
Cum pregătim frunzele de viță de vie pentru iarnă – metoda tradițională de conservare. Ideal este să le recoltezi în lunile iunie-iulie
Toamna târzie ne aduce aminte nu doar de recoltele bogate, ci și de necesitatea pregătirii celor mai importante ingrediente pentru...
Retete traditionale
Salata de vinete „ca-n Ardeal” – cu usturoi, maioneză de casă și gust autentic românesc
Când spui „salată de vinete” în Ardeal, spui implicit două ingrediente esențiale: usturoi și maioneză. Fără ele, gustul e șters,...