Mergi la raft și ai senzația că ceva nu se mai leagă. Apa plată costă cât berea. Brânza ajunge mai scumpă decât carnea. Carnea de pui este sub prețul ciupercilor. Nucile românești depășesc la preț nuca de cocos adusă de la mii de kilometri. Laptele simplu este mai scump decât laptele bătut. Portocalele bat merele…
Frunzele de gutui reprezentau o adevărată sursă de sănătate în Antichitate, cu ajutorul lor fiind tratate zeci de boli de medicii acelor timpuri. Însuşi Avicenna, autoritatea de necontestat în ştiinţele medicale de demult le utiliza nu numai pentru tratamentul pacienților săi, ci şi în scop profilactic, pentru prevenirea îmbolnăvirii. În prezent, specilialiştii în biochimie studiază cu…
Dacă aveţi mereu o stare acută de oboseală şi v-a scăzut interesul pentru lucruri pe care înainte le doreaţi, aveți o stare de letargie generală, atunci este posibil ca organismul dvs. să aibă nevoie de o cură cu ceaiuri pentru ficat care să vă readucă starea de bine şi de a vă bucura din nou…
Aplicarea îngrășămintelor organice, inclusiv gunoiul de grajd solid și dejecțiile lichide, este interzisă atunci când temperatura medie a aerului scade sub 5 grade Celsius. Această regulă nu este una formală sau birocratică, ci una strict tehnică, legată direct de modul în care funcționează solul, plantele și ciclul azotului în natură. Sub pragul de 5 grade,…
Acum citeva zile m-am trezit la 3 dimineata cu un copil cu febra si nasuc mucios, rugindu-ma sa-i iau temperatura si sa-i dau „michimente” ca a racit…Dupa ce i-am dat lingurita de siropel panadol, am luat o ceapa, am taiat-o si am asezat-o intr-un bol, exact linga perna copilei… 5 ore mai tirziu, la ora…
Acum 20-30 de ani , majoritatea dintre noi ne spălam pe cap la lighean, beam ceai de tei la micul dejun (cules și uscat de noi înșine) și pâine cu margarină. La prânz, ciorbă cu orice era ea (și ne ținea de foame), iar seara lapte fiert în ceaunul de la mămăligă. Portocale doar la…
Tăierea pomilor fructiferi nu este un moft și nici o intervenție de avarie. Este una dintre cele mai importante lucrări din livadă. Dacă o faci corect și anual, obții producții mai mari, constante și fructe mai bine dezvoltate. Dacă o eviți, coroana se îndesește, lumina nu mai pătrunde, bolile apar mai ușor, iar rodul scade.…
De criză, de dor şi de fiţe mi-a venit ideea să tai porc de Crăciun, cum se făcea pe timpuri la mine la ţară. Bine, ai mei nu îl tăiau de Crăciun, ci înainte de Sfântul Andrei, noi nemaiavînd răbdare şi nici prea multe prin cămară să-l putem păsui pînă la Ignat. După ce mi-am…
Se apropie Crăciunul şi gospodarii se pregătesc cum se cuvine pentru această sărbătoare. Fie că îşi cumpără porci vii, fie că i-au crescut în ogradă, toţi trebuie însă să respecte un set de norme impuse de UE în cazul sacrificării porcilor. Astfel, înainte de a fi înjunghiaţi (aşa cum cere tradiţia), porcii trebuie asomaţi, adică…
Piftie de porc pentru Revelion. Iată secretele unuia dintre cele mai iubite preparate de pe mesele dintre ani. 1/2 cap de porc2 picioare de porc500 g carne macră de porc2 morcovi 2 cepe1 rădăcina ţelina1 rădăcina păstârnac2 foi dafin10 căţei usturoisare Piftie de porc. Mod de preparare: Capul de porc şi picioarele se spala foarte…
Pomana porcului este una dintre mâncărurile care definesc masa de Crăciun la sat. O găsești în fiecare gospodărie unde porcul se taie tradițional. Este o mâncare simplă, dar grea. Are gust puternic, vine din carne proaspătă și se face fără grabă. Nu este o rețetă de restaurant. Este o rețetă de curte, de ceaun, de…
Specialistii au descoperit ca multe preparate din carne contin doar arome de fum si o serie de conservanti periculosi. Pentru a castiga timp si bani, unii procesatori de carne folosesc fumul artificial in locul afumarii traditionale. Fumul lichid potenteaza gustul, mirosul, aroma si aspectul insa riscurile sunt uriase pentru sanatate. In ultimii ani, fumul lichid…
